Programas de perda de peso com carboidratos lentos, carboidratos rápidos e proteínas
Índice:
- Vídeo do dia
- Velocidades rápidas Lentos
- O que isso significa
- Colocando-o no teste
- Tenha isso em vez de isso
Mover-se, dietas com baixo teor de carboidratos - é hora de começar a pensar devagar, sugere o autor de "The 4-Hour Body", Tim Ferriss. Ele descreveu pela primeira vez a dieta de carboidratos lentos em uma de suas postagens de blog em 2007 e depois entrou em detalhes em seu livro. Em vez de limitar a quantidade total de carboidratos que você come, como você faria com uma dieta baixa em carboidratos, a abordagem de carboidratos lentos permite todos os carboidratos, mas classifica-os de forma diferente para ajudá-lo a fazer melhores escolhas alimentares.
Vídeo do dia
Velocidades rápidas Lentos
Programas de perda de peso que implementam a abordagem de carboidratos lentos categorizam carboidratos com base em quão rápido ou lento você digeri-los, o que é determinado pelo índice glicêmico. O GI é uma medida de como rapidamente e dramaticamente um alimento contendo carboidratos eleva seu açúcar no sangue. Alimentos com um GI mais baixo elevam seu açúcar no sangue lentamente, em oposição aos alimentos com maior GI, o que causa um pico de glicose no sangue rápido. Por exemplo, um bagel branco, biscoitos e sorvete são altamente glicêmicos, enquanto a soja, a aveia à moda antiga e as cerejas são de baixa glicemia.
O que isso significa
Algumas pessoas acreditam manter o seu nível de açúcar no sangue estável e evitar grandes picos de insulina proporciona uma vantagem de perda de peso. A insulina é um hormônio que atua como uma espécie de chave, desbloqueando suas células e direcionando-as para absorver a glicose da corrente sanguínea. A insulina age sobre células em seus músculos, mas também estimula suas células de gordura a absorver glicose. A revista "Cell Metabolism" publicou um estudo em setembro de 2010 em que os pesquisadores dos Institutos Nacionais da Saúde descobriram que a insulina causa um aumento dramático na quantidade de células de glicose adiposa.
Colocando-o no teste
As abordagens dietéticas que envolvem o índice glicêmico não são novas. Os pesquisadores colocaram esta teoria à prova em vários ensaios clínicos. "O American Journal of Clinical Nutrition" publicou um desses testes em abril de 2014. Os pesquisadores compararam a eficácia de uma dieta moderada com baixo teor de glicêmico e carboidratos moderados - Dieta glicêmica e uma dieta com baixo teor de gordura com baixo teor de gordura para perda de peso. Eles descobriram que a dieta com IG baixa era mais eficaz do que as outras duas dietas na redução do peso corporal e resultou em uma redução significativa na insulina em jejum e no controle geral de glicose.
Tenha isso em vez de isso
Os programas de dieta com carboidratos lentos se concentram em alimentos magra e ricos em proteínas, como carnes, produtos lácteos com pouca gordura, nozes, ovos e frutos do mar, bem como uma quantidade moderada de carboidratos geralmente lentos. Os carboidratos rápidos não são banidos, mas eles representam uma porcentagem muito menor de sua ingestão total de carboidratos. Comece por substituir carboidratos rápidos por alternativas lentas de carboidratos. Para o café da manhã, há aveia de corte de aço com iogurte sem açúcar, em vez de aveia instantânea com um bagel.Tenha um sanduíche de peru grelhado com 100% de pão integral em vez de um pão branco refinado para o almoço. Para o jantar, tenha salmão com aspargos e um inhame, em oposição a uma batata branca.
