Vitaminas em Blackberries
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As amoras são um alimento saudável e rico em fibras que contém uma variedade de vitaminas. Uma dose de 1 xícara de amoras contém 8 gramas de fibra, que é de 32 por cento do subsídio alimentar recomendado ou RDA de 25 para mulheres e 21 por cento da RDA de 38 para homens, de acordo com os Institutos de Medicina. Blackberries também contém antioxidantes, que são benéficos para a prevenção de doenças, como doenças cardíacas, câncer e doença de Alzheimer, observa um relatório da Oregon State University. As amoras também são baixas em calorias. Uma xícara de amoras tem apenas cerca de 62 calorias, de acordo com o USDA National Nutrient Database.
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Vitamina C
As amoras contêm vitamina C, que promove o desenvolvimento de ossos e ajuda nos tecidos conjuntivos. A ingestão de vitamina C também pode aumentar seu nível geral de energia. Esta vitamina também beneficia a saúde bucal, ajuda o corpo a absorver ferro e acelera a cicatrização de feridas, observa Clemson University. Uma dose de 1 xícara de amoras contém 30. 2 miligramas de vitamina C, que é de 40 por cento da dose diária recomendada de 75 miligramas para mulheres e 33 por cento da RDA de 90 miligramas para homens.
Vitamina K
As amoras são uma boa fonte de vitamina K, observa a Universidade da Flórida. Esta vitamina solúvel em gordura ajuda a criar proteínas ósseas e as proteínas utilizadas para ativar a coagulação do sangue no organismo. A vitamina K em amoras pode ajudar os idosos a evitar fraturas ligadas à osteoporose, observa o Departamento de Agricultura da Universidade de Arkansas. Se você estiver tomando uma medicação para diluir o sangue, como a varfarina ou a aspirina, a vitamina K pode interferir com a eficácia da medicação. Fale com seu médico antes de adicionar amoras à sua dieta. O RDA da vitamina K é de 90 microgramas para as mulheres e 120 microgramas para os homens, o que torna os 28. 5 microgramas nas amoras aproximadamente 30 e 25% da RDA, respectivamente.
Outras Vitaminas
As amoras contém vitamina E, que protege as suas membranas celulares de danos. A vitamina E também ajuda a impedir o desenvolvimento de alguns tipos de câncer, doença cardíaca, doença de Alzheimer, complicações de diabetes, acidente vascular cerebral e distúrbios virais, observa o Massachusetts Institute of Technology. A quantidade de vitamina E em amoras é de 1. 7 miligramas, ou cerca de 10% da RDA de 15 para homens e mulheres. Outras vitaminas em amoras, em menos de 10 por cento da RDA, são vitamina A e a família de vitamina B, a maior das quais é folato.
