Açúcar Álcool e perda de peso
Índice:
- Vídeo do dia
- Noções básicas de álcool de açúcar
- Menos calorias, mais perda de peso
- Álcoois de açúcar para dietas com baixo teor de Carb
- Considerações e limites superiores
Os álcoois de açúcar podem ser uma ferramenta útil para promover a perda de peso. Esses substitutos de açúcar podem ser encontrados em uma variedade de produtos comprados na loja que são frequentemente rotulados como "sem açúcar" ou "sem açúcar adicionado". Enquanto os álcoois de açúcar contêm calorias, eles podem ser uma alternativa inteligente ao açúcar real, que contém mais calorias.
Vídeo do dia
Noções básicas de álcool de açúcar
A American Diabetes Association observa que você pode encontrar álcoois de açúcar em alimentos como sorvete, pudim e biscoitos. Você pode identificá-los lendo os rótulos dos ingredientes. Exemplos incluem eritritol, glicerol, hidrolisados de amido hidrogenado, isomalt, lactitol, maltitol, manitol, sorbitol e xilitol. Embora possa parecer contraintuitivo, os álcoois de açúcar não contêm álcool. Uma das vantagens dos álcoois de açúcar é que eles são convertidos em glicose mais lentamente, o que pode ajudá-lo a evitar picos de açúcar no sangue. A associação observa que esses edulcorantes são úteis para pessoas que tentam perder peso ou evitar ganho de peso.
Menos calorias, mais perda de peso
A maioria dos álcoois de açúcar não é tão doce como o açúcar, mas compensam a falta de doçura com uma contagem de calorias muito menor. O Hospital Yale New Haven observa que os álcoois de açúcar contêm entre 1. 5 e 3 calorias por grama, enquanto o açúcar contém 4 calorias por grama. De acordo com a Universidade da Califórnia, San Francisco, Diabetes Education Online, para fins contábeis, você pode arredondar todos os álcoois de açúcar para uma média de 2 calorias por grama. Para fins de contagem de carboidratos, você pode simplesmente dividir o total de álcoois de açúcar por dois e subtrair o resultado dos carboidratos totais - o que o deixará com sua contagem de carboidratos ajustada.
Álcoois de açúcar para dietas com baixo teor de Carb
Ao substituir parte do açúcar que normalmente consumirá com álcoois de açúcar, você pode reduzir a ingestão total de carboidratos. Esta pode ser uma maneira eficaz de perder peso. O programa de dieta com baixo teor de carboidratos Atkins observa que os álcoois de açúcar são um alimento aceitável. Dietas com baixo teor de carboidratos podem ser uma alternativa eficaz para dietas com baixo teor de gordura, de acordo com um estudo publicado em 2004 no "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism". O estudo concluiu que restringir carboidratos é tão eficaz como restrição de gorduras para perda de peso e redução de gordura corporal.
Considerações e limites superiores
Existe uma grande desvantagem potencial para os álcoois de açúcar. A razão pela qual estes edulcorantes alternativos contêm menos calorias do que o açúcar é que elas são parcialmente absorvidas pelo corpo. Esta absorção parcial torna-os mais propensos a causar problemas intestinais, no entanto. A American Diabetes Association observa que os álcoois de açúcar podem ter um efeito laxante e podem causar sintomas gástricos em algumas pessoas.Mas estes efeitos são mais comuns quando os álcoois de açúcar são consumidos quantidades excessivas. O Centro de Ciência do Interesse Público observa que 50 gramas de sorbitol ou 20 gramas de manitol podem causar efeitos laxantes, incluindo gás, inchaço e diarréia. O site Atkins observa que a maioria das pessoas pode manipular entre 20 e 30 gramas de álcoois de açúcar por dia.
