Feijão de soja e perda de peso
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Não apenas para vegetarianos, soja madura e soja verde podem ser lanches nutritivos ou ingredientes em pratos como stir-fry, edossame humm e hambúrgueres vegetarianos. Eles são alimentos ricos em proteínas que também são boas fontes de cálcio, potássio, ferro e folato. Comendo com moderação e junto com outros alimentos com baixas calorias, a soja pode fazer parte de um plano de perda de peso bem sucedido.
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Controle suas calorias
Você precisa consumir menos calorias do que gastar para perder peso. Uma meia xícara de soja assada contém 405 calorias, 1/2 xícara de soja verde, ou edamame, contém 188 calorias e 1/2 xícara de soja madura fervida contém 149 calorias. Para economizar calorias, você pode tomar lanches em edamame em vez de soja torrada. Limite os tamanhos das porções para evitar que tire calorias demais.
Aproveite as proteínas
A proteína é um nutriente de enchimento que pode ajudar a atrasar o aparecimento da fome depois de comer uma refeição ou lanche. A soja é naturalmente alta em proteínas de qualidade. Uma meia xícara de soja verde fornece 17 gramas de proteína, o que equivale a 34% do valor diário. Adicione edamame a sopas e saladas verdes para aumentar o teor de proteína e torná-las mais abundantes.
Reduzir a fome com fibra
Uma meia xícara de edamame contém 5. 4 gramas de fibra, enquanto as sojas cozidas fornecem 2,6 gramas de fibra por 1/2 xícara. O valor diário para fibra é de 25 gramas. Fibra é um nutriente de enchimento que pode ajudá-lo a controlar seu peso. Para um lanche com alto teor de fibra e calorias, adicione uma pequena quantidade de edamame a uma salada de frutas.
Considerações
A soja, especialmente o tipo assado, é relativamente alta em calorias, então adicioná-las à sua dieta sem compensar a ingestão de outros alimentos pode causar ganho de peso. Para perder peso, coma soja em vez de alimentos com maior teor de calorias. Faça um hamburguer vegetariano com soja, cenouras raladas e abobrinha em vez de carne moída com gordura total. Para um lanche, tendo edamame em vez de queijo e biscoitos podem cortar calorias e gorduras saturadas enquanto ainda fornecem fibra e cálcio.
