Proteínas Bebidas & Stevia
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Em 2008, a US Food and Drug Administration aprovou a edulcorante artificial stevia, considerando como seguro usar como um adoçante zero-calorias para alimentos e bebidas, de acordo com a Clínica Mayo. Este edulcorante é, a partir de 2010, usado em bebidas como refrigerantes, bebidas proteicas e chás. Também é usado em barras de energia e em casa como adoçante de mesa. Existem quatro tipos de bebidas proteicas disponíveis: soro, ovo, soja e arroz. Algumas bebidas podem ter uma mistura de dois tipos, explica o site Truestar Health - ovo e soro, por exemplo, ou arroz e soja.
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Função
A proteína de soro de leite aumenta o sistema imunológico, fornece ao corpo a fonte ideal de aminoácidos e ajuda os músculos a se recuperar após os treinos, relatórios da Truestar Health. A proteína da soja é mais adequada para os veganos, e reduz o risco de doença cardíaca e ajuda a aumentar o valor nutricional dos alimentos. A proteína de ovo, entretanto, é livre de gordura e é a fonte mais rica de aminoácidos alanina, glicina, metina e arginina. A proteína de arroz também é adequada para veganos, é hipoalergênica e possui fontes proteicas completas.
Identificação
A estevia tem um baixo efeito glicêmico no corpo, tornando seguro o consumo de pessoas com diabetes. É uma erva totalmente natural e tem zero calorias e 0 gramas de carboidratos - fatos de que os fabricantes de bebidas protéicas que contêm stevia não hesitam em apontar.
Tipos
Dois produtos fabricados a partir da planta de stevia são comumente usados em bebidas e alimentos, o "Wall Street Journal" reporta: Truvia e PureVia. Os fabricantes desses produtos tomam as folhas da planta de stevia e extraem um composto conhecido como rebiana; É processado posteriormente com outros ingredientes naturais para formar rebaudiosídeo A, de acordo com o site PureVia For Health.
Bebidas proteicas
A partir de 2010, uma variedade de bebidas proteicas disponíveis são adoçadas com extrato de folha de stevia. O ProEnergy da EnergyFirst, por exemplo, é feito com isolados de soro e contém stevia; A bebida protéica é boa para fazer dieta e, de acordo com o fabricante, promove um nível estável de açúcar no sangue e é ideal para diabéticos. Outro exemplo de bebida, a proteína de soro de borrego de Jay Robb, utiliza stevia e é produzido a partir de vacas alimentadas com pastagem com o hormônio de crescimento bovino recombinante, observa o fabricante no site. De acordo com o site do Bodybuilding, a Optimum Nutrition produz uma mistura de bebidas com proteína de soro de leite natural de 100 por cento, adequada para dietas com baixas calorias e baixas em carboidratos; contém 70 miligramas de extrato de folha de stevia.
Considerações
A estevia é segura com moderação, embora a Clínica Mayo advertiu que aqueles que estão grávidas ou a amamentar devem evitar usá-lo até pesquisas futuras serem conduzidas.Aqueles que estão tomando medicação diabética ou de pressão arterial devem usar stevia com cautela; eles podem arriscar desenvolver hipoglicemia, combinando-o com drogas usadas para tratar essas condições. As bebidas proteicas são uma ampla fonte saudável de proteína, com a maioria contendo mais de 20 gramas de proteína por porção. Como a stevia é um adoçante natural e com baixas calorias, as bebidas proteicas que contêm stevia podem ser uma adição de dieta saudável. Consulte seu médico antes de usar bebidas proteicas para complementar sua dieta.
