Omega 3 em ovos
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Os ácidos graxos ômega-3 são convertidos em produtos químicos anti-inflamatórios pelo organismo. São essenciais para a saúde, imunidade e desenvolvimento do cérebro. Os ovos são um alimento rico em proteínas e nutrientes. Eles fornecem ácidos graxos ômega-3, vitamina D e uma grande variedade de outras vitaminas e minerais essenciais. Incluir ovos em suas estratégias alimentares pode aumentar sua saúde, força e desenvolvimento muscular. Escolha ovos de fontes de qualidade e prepare-os de diversas maneiras. Limite o consumo de gemas e tenha cuidado para não adicionar sal insalubre aos seus ovos.
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Ácidos graxos ômega-3
Os ácidos gordos omega-3 possuem qualidades anti-inflamatórias e são essenciais para o crescimento, o desenvolvimento e a função do cérebro. O aumento da ingestão de omega-3 pode ser útil para reduzir o risco de doenças relacionadas à inflamação, incluindo doenças cardiovasculares, artrite, diabetes, doença de Alzheimer, distúrbios digestivos e doenças auto-imunes. O Sistema de Saúde da Universidade de Michigan observa galinhas que recebem uma dieta de grãos naturais fortificados com fontes de ácidos graxos ômega-3, como algas ou linhaça, produzem ovos com omega-3 melhorados.
Proteína
Os ovos contêm uma grande quantidade de proteína. De acordo com o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan, um ovo inteiro enriquecido com omega-3 contém 6. 3 g de proteína. A gema contém 2. 7 g de proteína e a clara de ovo fornece 3. 6 g de proteína.
Quantidade
Os ácidos gordos omega-3 provêm da gema de ovo, e não da clara de ovo. A quantidade de ácidos graxos ômega-3 por ovo varia de acordo com a marca. A gema de ovos da maioria dos óvulos enriquecidos com omega-3 conterá entre 100 e 200 mg de omega-3. Os ovos orgânicos e de porte livre geralmente possuem uma maior quantidade de nutrientes, incluindo ácidos graxos ômega-3.
Variedade
Os ovos podem ser preparados de diversas maneiras. Use sempre gorduras ou óleos não saturados ao preparar ovos. Gorduras insaturadas, como óleo de canola e azeite, são muito mais saudáveis do que gorduras saturadas, como a margarina e a manteiga. Você tem a opção de ovos cozidos e adicionando-os a saladas, fazendo sandes com eles ou comendo-os como lanche. Evite adicionar quantidades desnecessárias de sal e açúcar mascavo. Os óleos com alto teor de proteína e alto teor de ácidos graxos ômega-3 os tornam uma fonte de alimento saudável.
Recomendações
O McKinley Health Centre da Universidade de Illinois em Urbana-Champaign recomenda limitar o consumo de gema de ovo a três por semana. As gemas de ovo contêm colesterol, enquanto as claras de ovo não o fazem. Estratégias nutricionais produtivas e saudáveis contêm uma variedade de alimentos que lhe fornecem grandes quantidades de nutrientes, vitaminas e minerais necessários. Inclua ovos inteiros e claras de ovos nutrientes em seu plano alimentar para fornecer ácidos graxos ômega-3, proteínas e muitos outros nutrientes.
