Nectarinas e índice glicêmico

O índice glicêmico classifica os alimentos em uma escala de 0 a 100. Quão alto e com que rapidez um alimento particular eleva níveis de açúcar no sangue determina onde um alimento cai na escala. Quanto menor o ranking, menor o impacto do alimento no açúcar no sangue e nas flutuações da insulina. Seguindo uma dieta que enfatiza alimentos com baixo índice glicêmico pode ajudar os diabéticos a controlar os níveis de glicose e reduzir a resistência à insulina, de acordo com a Universidade de Sydney. Altos índices de índice glicêmico também podem ser benéficos para a perda de peso.

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Classificação Glicêmica das Nectarinas

As nectarinas cruas têm índice de índice glicêmico de 43, de acordo com o site da Universidade de Sydney. O ranking é baseado em uma porção de 120 gramas, ou aproximadamente 4 onças. As nectarinas são alimentos com baixos índices de índice glicêmico porque, de acordo com o Self Magazine, qualquer alimento com índice glicêmico de 55 ou abaixo é considerado baixo. Qualquer classificação acima de 70 é alta e os níveis de açúcar no sangue aumentarão rapidamente.