Informações de nutrição de milheto
Índice:
- Vídeo do dia
- Colher reta no milho
- Carbs complexos e proteínas
- Minerais para múltiplos benefícios
- Vitaminas B Suportam o Metabolismo
Não desista do milho se você ouvir alguém descartá-lo como açafrão. O paininho é um ingrediente comum na alga de pássaros, mas também é um alimento saudável para consumo humano. É um grão sem glúten e uma boa fonte de proteína. Você também pode contar com fibra e mais de 10 por cento da dose diária recomendada de seis vitaminas e minerais.
Vídeo do dia
Colher reta no milho
O painço refere-se a uma família de vários tipos diferentes de grãos de semente pequena. Embora seja um alimento básico em várias regiões do mundo, o milheto não é tão comum na dieta americana. Seu sabor suave torna um ingrediente versátil. Você pode torná-lo salgado e misturá-lo com vegetais, frango e seus condimentos favoritos. Também funciona bem coberto com frutas e nozes, assim como uma tigela de aveia pela manhã. Prepare o milho fervendo em água até que os grãos estejam macios. Se você brindar antes de ferver, você terá uma textura mais fofa. Moer os grãos antes do cozimento cria uma textura cremosa.
Carbs complexos e proteínas
Um copo de milho cozido tem 207 calorias e 41 gramas de carboidratos totais. Os carboidratos consistem quase que inteiramente em amidos, que digerem lentamente para fornecer energia a longo prazo. Você também receberá 2 gramas de fibra e 6 gramas de proteína. Mesmo que isso torne uma boa fonte de proteína, o milheto não é uma proteína completa porque não possui o suficiente de um aminoácido: a lisina. Os feijões são boas fontes de lisina, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, então, se você os misturar com milho, você criará um prato com proteína de qualidade.
Minerais para múltiplos benefícios
Para que os alimentos se qualificem como uma boa fonte de qualquer nutriente, uma porção deve fornecer pelo menos 10 por cento do subsídio alimentar recomendado, ou RDA, para esse nutriente, de acordo com para os regulamentos da US Food and Drug Administration. Uma fonte excelente ou rica fornece pelo menos 20% da RDA. Por essas diretrizes, 1 xícara de milho cozido é uma boa fonte de magnésio, zinco e cobre e uma fonte rica de manganês. O magnésio, o cobre e o manganês são essenciais para o metabolismo normal. O magnésio eo manganês ajudam a construir os ossos, enquanto o zinco produz proteína e apoia o crescimento de novas células.
Vitaminas B Suportam o Metabolismo
Você receberá uma variedade de vitaminas B a partir de 1 xícara de milho cozido. É uma boa fonte de tiamina e niacina. Não contém suficiente folato ou vitamina B-6 para se qualificar como uma boa fonte, mas você ainda receberá 8% de sua RDA de uma dose de 1 xícara. Todas essas vitaminas ajudam a converter alimentos em energia. Eles são essenciais para manter a pele saudável e para manter seu sistema nervoso funcionando corretamente, de acordo com Harvard Health Publications.O folato garante que você tenha glóbulos vermelhos saudáveis. Também tem um papel tão importante na produção de células novas que previne defeitos congênitos que ocorrem nas primeiras semanas de gravidez.
