De carboidratos refinados
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Para uma boa saúde, é melhor evitar carboidratos refinados, tanto quanto possível. Os carboidratos que foram refinados digerem muito rapidamente, o que pode levar a surtos no nível de açúcar no sangue. Você pode achar que, após uma onda de açúcar no sangue, sua energia cai. Você também pode experimentar confecções de alimentos, o que, se você está tentando perder alguns quilos, pode dificultar o seu sucesso. Saiba quais carboidratos são refinados e arrume-os de sua lista de compras para sempre.
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Snack Foods
Geralmente, qualquer coisa que vem em uma caixa ou saco - pense chips, biscoitos e pretzels - foi refinado. Durante o processamento, os grãos utilizados para fazer muitos lanches são despojados do farelo e germe, deixando apenas o endosperma. O farelo e o germe contêm a maioria dos nutrientes, incluindo a fibra saudável para o coração. Além disso, lanches são quase sempre carregados de sódio, e muitos são ricos em gordura, incluindo gorduras saturadas e trans não saudáveis. Evite lanches ou procure variedades de grãos integrais.
Pão branco e massa
Assim como lanches, pães e massas brancas são feitos com grãos refinados. Na verdade, a menos que um grão inteiro seja listado como o primeiro ingrediente, é um produto de grãos refinados. O índice glicêmico é uma medida de como um alimento contendo carboidratos afetará seu açúcar no sangue - um alimento com uma classificação de 100 aumentará o nível de açúcar no sangue, enquanto um alimento com uma classificação de 1 aumentará o mínimo. Alimentos refinados com carboidratos, como o pão branco e as massas, apresentam índices de índice glicêmico notoriamente elevados. Por exemplo, o pão branco obtém uma pontuação de 73, enquanto o pão de 100% de grãos inteiros obtém uma pontuação de 51. Escolha pães e pastagens de grãos integrais sempre que possível para manter seu nível de açúcar no sangue constante.
Bebidas açucaradas
Sodas, bebidas energéticas, chá gelado adoçado e muitos sucos de frutas são feitos com açúcares refinados adicionados que farão um número em seu açúcar no sangue. Sem nutrientes para falar, beber um refrigerante é como beber açúcares retos. Cien por cento de sucos de frutas são uma escolha melhor, porque eles oferecem vitaminas, minerais e fitoquímicos, mas ainda são ricos em carboidratos e podem afetar negativamente seu açúcar no sangue. Especialmente se você é diabético, comer toda a fruta é sempre uma opção melhor. Se você é diabético ou não, evitando refrigerantes, bebidas energéticas e chás açucarados é uma escolha saudável.
Outros carboidratos refinados
Qualquer coisa feita com farinha branca ou de uso geral é um carboidrato refinado e ligado para aumentar o seu nível de açúcar no sangue; e muitos produtos assados adicionaram açúcares para piorar as coisas. O arroz branco, a aveia instantânea, a maioria das misturas de panquecas e waffles e a maioria das sobremesas podem ser considerados carboidratos refinados porque são ou são feitos com grãos refinados e podem conter açúcar adicionado. Adoçantes como açúcar de mesa, mel, agave, xarope de milho, melado, xarope de bordo e açúcar mascavo também são considerados carboidratos refinados.
