Lista de alimentos que contêm ovos
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Os ovos são uma fonte saudável de alimentos repletos de nutrientes, como vitaminas, ferro e proteínas, para apenas 70 calorias cada. No entanto, o ovo é um gatilho para as alergias em cerca de 2. 5 por cento das crianças e crianças pequenas. Para algumas dessas crianças, comer ou tocar ovos pode ser fatal. Portanto, saber o que os alimentos contêm ovos é benéfico, se uma pessoa quer uma fonte de alimento denso em nutrientes ou para evitá-lo completamente como um gatilho para alergias.
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Alimentos comuns
Além das várias formas de cozinhar - mexidos, escalfados, cozidos ou fritos - o ovo é o ingrediente principal em muitas receitas comuns. As receitas de ovos de café da manhã incluem quiche, estratos, soufflé, omelete, frittata e crepes. Sobremesas feitas principalmente com ovos incluem sopas de creme, creme e flan. A gemada é uma bebida feita com ovo e sopas como sopa de ovo e algumas sopas de macarrão também contém ovo.
Ingredientes de ovos
Há muitos alimentos processados que têm o ovo como um dos seus ingredientes. A lei de U. S. exige que todos os fabricantes de alimentos que tenham proteínas de ovo em seus ingredientes devem incluir a palavra "ovo" no rótulo, de modo que pode-se facilmente identificar tais alimentos nos supermercados. Ovo é encontrado em maionese, merengue, macarrão com ovos e macarrão, molhos de salada e molhos cremosos. Outros exemplos de alimentos que têm ovo na receita incluem torradas, tortas cheias de creme, sorvete de creme de leite, pudim, sorvete e panquecas, bolos e brownies preparados comercialmente. Os pães com um esmalte brilhante foram escovados com o ovo antes de assar.
Ingredientes ocultos
Os pacientes com alergia a ovos acharão útil identificar alimentos que possam conter ovo como ingrediente oculto, uma vez que os alimentos sem ovos ainda podem conter proteínas de ovos causadoras de alergias. O ovo pode aparecer em um rótulo como albumina, globulina, lecitina, lisozima, simpleness e vitellin. Ingredientes alimentares rotulados com "óvulos" - como ovalbumina, ovomucina, ovomucóide - também indicam a presença de ovo. Substitutos de ovos contêm clara de ovo, de modo que desencadeiam reações alérgicas em pessoas sensíveis ao ovo.
