Uma Lista de Vitaminas Gordas-Solúveis

Seu corpo requer vitaminas solúveis em gorduras para suportar uma variedade de funções de tecido e órgãos. As vitaminas solúveis em gordura diferem das vitaminas solúveis em água na medida em que seu corpo armazena vitaminas lipossolúveis, principalmente no fígado. Embora você queira incluir quantidades adequadas de cada uma das vitaminas lipossolúveis na sua dieta, é importante não tomar doses excessivas de suplementos vitamínicos solúveis em gordura. Estas vitaminas podem causar efeitos adversos para a saúde se estiverem presentes em quantidades elevadas em seu corpo.

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Vitamina A

A vitamina A, ou retinol, suporta os sistemas reprodutivo, digestivo, urinário e imunológico, diz o Instituto Nacional de Saúde. A vitamina A também é essencial para a saúde dos seus ossos, pele e olhos. O subsídio diário recomendado pelo Instituto de Medicina, ou RDA, para vitamina A é de 900 microgramas se você é um homem adulto; 700 microgramas se você é uma mulher adulta não grávida; 770 microgramas se estiver grávida; e 1, 300 microgramas se você é mãe de enfermagem. Os alimentos ricos em vitamina A incluem amêndoas de peru, fígado de carne, cenouras, espinafre, batata doce, abóbora, couve, couve, abóbora de inverno, nabos e pimentões vermelhos doces.

Vitamina D

A vitamina D ajuda o corpo a construir e manter ossos e ossos fortes. Seus nervos e músculos também exigem um suprimento adequado de vitamina D para funcionar normalmente, diz o National Institutes of Health. O Instituto de Medicina recomenda 5 microgramas de vitamina D diariamente se for adulto com menos de 50 anos. Se tiver idade entre 51 e 70 anos, a ingestão diária recomendada de vitamina D é de 10 microgramas. Após 70 anos, sua ingestão diária de vitamina D deve ser de 15 microgramas. O peixe é um dos poucos alimentos, naturalmente ricos em vitamina D. Tipos de peixes que podem aumentar a sua ingestão de vitamina D incluem salmão, espadarte, truta, atum, alabote, sardinha, solha, linguado, arenque e perca. O leite e os cereais fortificados com vitamina D também podem aumentar a ingestão desta vitamina solúvel em gordura.

Vitamina E

A vitamina E protege os órgãos e os tecidos do corpo dos efeitos nocivos de produtos químicos reativos chamados radicais livres. A exposição à radiação ultravioleta do sol, a poluição do ar e a fumaça do tabaco podem aumentar a carga de radicais livres em seu corpo, diz o National Institutes of Health. O RDA do Instituto de Medicina para a vitamina E é de 15 mg, se você é um homem ou mulher com idade superior a 18 anos. Se você é mãe de enfermagem, seu RDA para vitamina E é de 19 mg. As fontes alimentares de vitamina E incluem tomates, amêndoas, sementes de girassol, espinafre, nabos, avelãs, abóbora, legumes de beterraba e óleos de canola, cártamo, milho e girassol.

Vitamina K

Seu fígado requer vitamina K para fabricar proteínas chamadas fatores de coagulação, que ajudam o seu coágulo de sangue se você sofrer uma lesão.A vitamina K também ajuda seu corpo a manter ossos saudáveis, diz o Instituto Linus Pauling na Oregon State University. O Instituto de Medicina recomenda 120 microgramas de vitamina K diariamente se você é um homem adulto e 90 microgramas se você é uma mulher. Para enriquecer sua ingestão de vitamina K, adicione kale, collards, espinafre, nabo e beterraba, couves de Bruxelas, brócolis, cebolas, alface, repolho, espargos e quiabo para sua dieta.