Kahlua Informações sobre nutrição
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O nome da marca Kahlua está tão intimamente associado aos seus produtos de licor de café que muitas vezes é considerado um ingrediente. O ingrediente principal dos licores Kahlua é, na verdade, o café torrado escuro nas montanhas de Veracruz, no México. A falta de valor nutricional nos licores Kahlua é reflexo de um produto projetado para cuidar dos sentidos e não necessariamente do corpo.
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Arábica Café
Os grãos de café utilizados no licor de café escuro Kahlua são cultivados com sombra no sopé do México. O feijão é escolhido verde e assado em pequenos lotes antes de ser moído e fabricado para formar o ingrediente base de Kahlua. Os grãos de café escuro tradicionalmente contêm cafeína que oferece um impulso de energia ao estimular o sistema nervoso. Os óleos naturais em grãos de café Arabica são realmente ácidos graxos ômega-6 que desempenham um papel na função cerebral e crescimento e desenvolvimento normais, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, ou UMMC.
Vanilla
Em seu livro "Vanilla: A história cultural da flor e fragrância favoritas do mundo", a antropóloga Patricia Rain diz que os índios astecas usaram feijão de baunilha como moeda e os espanhóis anunciavam o cheiro doce de baunilha como um afrodisíaco natural. Os extratos de baunilha encontrados no licor de café escuro Kahlua são usados como uma última impressão exótica em uma série de sabores, de acordo com Kahlua. com. A baunilha contém quantidades minúsculas de potássio, um eletrólito que suporta a função nervosa e muscular no corpo.
Caramelo
O caramelo é um edulcorante feito pelo homem que é criado pela fusão de açúcar branco em um estado de âmbar escuro e adicionando água. O licor de café escuro Kahlua adicionou manteiga ao seu caramelo para fundir os sabores do café e da baunilha. Como um carboidrato, o caramelo é quebrado pelo sistema digestivo, jogado na corrente sanguínea e é usado como energia por células do corpo. A Harvard School of Public Health afirma que comer alimentos com altos teor de açúcar pode eventualmente causar diabetes devido a uma diminuição gradual da absorção de açúcar.
Rum de cana de açúcar
O conteúdo de rum de 20 por cento encontrado no licor de café escuro Kahlua é feito por destilação de água e cana-de-açúcar. O açúcar na cana-de-açúcar é originário de um processo de fermentação que utiliza suco de cana, suco de cana concentrado e melaço. Ao contrário da crença popular, o rum é incolor e geralmente é dada a sua cor escura através da adição de caramelo. Em seu livro, "The Complete Guide to Rum", o conhecedor do rum, Ed Hamilton, afirma que o tipo de barril utilizado no envelhecimento também determina o sabor duradouro do rum.
xarope de milho de alta frutose
Se você já sentiu uma compulsão imediata para ter outro tiro de Kahlua imediatamente após o primeiro, pode ter sido resultado do xarope de milho que ele contém.Enquanto o xarope de milho rico em frutose adiciona vida útil ao produto trabalhando como conservante natural, um relatório 2009 publicado no site da New York Daily News afirma que também é aditivo. Dr. Susan Bartell, autora de "Dr. Plano de Ação Familiar de Susan's Fit e Fun ", diz que o xarope de milho rico em frutose deixa você com fome e engana o cérebro para acreditar que você precisa de mais alimentos.
