Como comer feta de queijo durante a gravidez
Índice:
Se você está grávida, seu médico provavelmente lhe disse para evitar certos alimentos de risco que o colocam em risco de infecção bacteriana com listeria, incluindo queijo feta. De acordo com a American Pregnancy Association, listeria é um tipo de bactéria que pode contaminar sua comida. Você é suscetível à infecção por listeria durante a gravidez devido a um sistema imunológico enfraquecido. A bactéria também pode atravessar a placenta e causar aborto espontâneo se o bebê estiver infectado. Outras complicações incluem o parto prematuro e o nascimento fetal se a infecção não for tratada.
Vídeo do dia
Passo 1
Compre queijo feta feito a partir de leite pasteurizado em vez de leite não pasteurizado. A pasteurização mata listeria e outras bactérias que podem prejudicar a mãe e o bebê. Os queijos macios feitos com leite pasteurizado são considerados seguros para consumo durante a gravidez, de acordo com o site da Kids Health. Consome queijo feta pasteurizado em saladas, em pizzas ou fora da embalagem.
Passo 2
Prepare queijo feta em um prato que seja cozido cuidadosamente se o feta não for pasteurizado. De acordo com a Ohio State University, cozinhar um prato a 158 graus Fahrenheit por um mínimo de dois minutos matará a bactéria listeria. Você pode verificar a temperatura do seu prato usando um termômetro de carne inserido em diferentes pontos para garantir que várias áreas atingiram essa temperatura.
Passo 3
Derreta o feta colocando-o em uma caldeira dupla. Uma caldeira dupla pode ser feita colocando uma tigela de vidro grande sobre uma panela de água fervente, não permitindo que a tigela toque a água. O calor do vapor irá derreter o feta dentro da tigela de vidro. Aqueça o feta dessa maneira até chegar a 158 graus Fahrenheit. Feta derretido pode ser usado como um mergulho para legumes ou omeletes.
Dicas
- Consulte o seu médico se tiver alguma dúvida sobre alimentos seguros durante a gravidez.
