Quantas calorias no pão sem glúten?
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O glúten se forma na massa de pão quando as proteínas do cruzamento de grãos. Embora este processo seja fundamental para a textura e aumento do pão, algumas pessoas não podem digerir o glúten. Os pães sem glúten permitem que eles gostem de um pão exatamente como as outras pessoas.
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De acordo com o Departamento de Agricultura da U. S., que é responsável por relatar fatos nutricionais sobre vários alimentos, uma porção típica de pão sem glúten é uma única fatia.
Calorias
Uma porção de pão sem glúten contém cerca de 110 calorias. Destas calorias, 18 são de gordura.
Calorias de gordura
As 18 calorias de gordura no pão sem glúten consistem em 2 g de gordura total. Nenhuma dessas gorduras são gorduras saturadas não saudáveis. Em vez disso, eles são gorduras não saturadas, do tipo que o autor "You: The Owner's Manual", Dr. Mehmet Oz, descreve como produzindo colesterol HDL saudável para o coração.
