Hillshire Farms Little Smokies Informações nutricionais

Hillshire Farm foi fundada em 1934 e agora é propriedade da empresa de alimentos Sara Lee. Hillshire Farm produz salsichas defumadas e outras carnes processadas. Um dos produtos mais populares é o Lit'l Smokies Cocktail Links, que são miniaturas de cocktail com carne de porco, peru e carne. Várias receitas para estas salsichas estão disponíveis no site da Hillshire Farm, mas antes de chegar a uma na próxima festa ou porta traseira, conscientize-se do impacto nutricional.

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Tipos

Os Smokies Lit'l tradicionais são feitos com carne de porco, peru e carne de bovino. Existe também uma versão de carne e de turquia. Lit'l Smokies também está disponível em sabor cheddar.

Calorias e macronutrientes

Quase todos os Lit'l Smokies contêm 160 calorias para cinco salsichas. A exceção é a versão turquia, que tem metade dessas calorias para o mesmo serviço - 80 calorias para cinco mini wieners. Cinco das variedades de carne bovina, tradicional ou cheddar possuem 14 g de gordura, com 5 g de gordura saturada. A versão turquia contém apenas 4 g de gordura com 1. 5 gorduras saturadas. Todos os Lit'l Smokies contêm entre 7 e 8 g de proteína. A maioria das versões contém 2 g de carboidratos, com exceção da Turquia Lit'l Smokies, que contém 4 g.

Sódio

Cinco das salsichas contêm entre 480 mg, para a peru e 550 mg de sódio. O Instituto de Medicina recomenda limitar o sódio a 1. 5 g por dia, ou 1, 500 mg. O tamanho das salsichas de cocktail torna possível comer mais de uma porção e superar facilmente essas recomendações de sódio para o dia.

Outras considerações nutricionais

Lit'l Smokies contêm 1 a 2 g de açúcar por porção, sob a forma de xarope de milho adicionado. Traditional Lit'l Smokies fornece 2 por cento da dose diária recomendada de cálcio e 2 por cento de ferro. O sabor cheddar fornece 4 por cento da RDA para cálcio e 2 por cento da vitamina A. A versão turquia não oferece cálcio, mas tem 6 por cento da RDA para o ferro.

Aditivos

Lit'l Smokies contêm nitrito de sódio e glutamato monossódico. O nitrito de sódio é um ingrediente que melhora a cor da carne processada e é comumente encontrado em muitas carnes congeladas, salsichas e bacon. O Centro de Ciência do Interesse Público, ou CSPI, adverte contra o consumo de nitritos; eles apontam que o aditivo tem links para o desenvolvimento de vários tipos de câncer. O glutamato monossódico, um aminoácido que melhora o sabor dos alimentos, pode causar dores de cabeça, náuseas, fraqueza e sensações de queimação no pescoço e nos antebraços em pessoas sensíveis, também observa CSPI.