Benefícios para a saúde do vinagre e da amêndoa de cidra de maçã

Tanto o vinagre de cidra de maçã quanto o mel possuem suas próprias qualidades especiais para beneficiar a saúde, e a combinação dos dois pode oferecer uma dupla dose de proteção. Estudos indicam que esses ingredientes podem ajudar a reduzir a inflamação, combater a infecção, aliviar os problemas digestivos e prevenir o refluxo ácido. Combinando-os também modera o sabor afiado do vinagre.

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Benefícios de vinagre de cidra de maçã

As maçãs oferecem vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. Vinagre de cidra de maçã - particularmente cru e sem filtro - pode facilitar a digestão e proteger a saúde do cólon, de acordo com um estudo de 2008 em "Nutrição". O site Reflux MD diz que enquanto não há pesquisas médicas publicadas para apoiá-lo, a cidra de maçã também pode aliviar o refluxo ácido por quebra de gorduras ou amortecimento do ácido estomacal mais forte. Dr. Frank Lipman diz que vinagre de maçã pode se ligar a toxinas, acelerando a remoção do corpo.

Benefícios de mel

De acordo com um relatório de 2013 no "Indian Journal of Medical Research", a atividade antiinflamatória do mel pode ajudar a curar feridas. Os autores também observam que o mel tem sido utilizado ao longo da história para sinusite e problemas orais, e suas propriedades antioxidantes se defendem contra a doença. O mesmo relatório indica que o mel pode ser um tratamento efetivo de refluxo ácido devido à sua capacidade de revestir o esôfago.

Coloque-os juntos

A mistura de vinagre de maçã e mel pode aumentar a quantidade de potenciais benefícios para a saúde. Uma mistura dos dois pode ser particularmente útil para pessoas com refluxo ácido, uma vez que ambos os ingredientes parecem ajudar a esse respeito. Problemas digestivos estão relacionados ao refluxo ácido, para que pessoas com indigestão geral gostem de saborear uma mistura de vinagre e mel. Outro benefício prático de misturar os dois é o gosto - o doce mel tira a borda do sabor afiado do vinagre.

Dicas e recomendações

Misture 1 colher de chá de 2 colheres de sopa de vinagre com 1 colher de chá de mel num copo de água. Consome estes 30 minutos antes de comer para evitar o refluxo. Devido aos pesticidas, escolha vinagre de cidra de maçã orgânico e procure "a mãe" no rótulo. Esta polpa rica em enzimas e nutrientes se forma durante a fermentação e é visível no fundo da garrafa. A apicultora Claire Stewart diz que o mel local é preferível, uma vez que o mel produzido em massa é desenvolvido para um sabor previsível e a fonte do mel não é sempre clara.