ÍNdice de amendoim

Seu corpo quebra carboidratos em sua forma de açúcar mais simples para absorção. O índice glicêmico é um sistema de classificação numérica que avalia a rapidez com que esses açúcares aumentam seu nível de açúcar no sangue. Todos os alimentos que contêm carboidratos são comparados com a glicose de açúcar simples, que é administrada com um índice glicêmico de 100. Os carboidratos que se quebram rapidamente durante a digestão possuem alto índice glicêmico, enquanto os carboidratos que se desprendem lentamente apresentam baixo índice glicêmico.

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Índice de índice glicêmico para amendoim

Os amendoins são considerados um alimento com índice glicêmico "baixo" com uma classificação de 14 para uma dose de 2 onças. Os alimentos com baixo índice glicêmico têm uma classificação inferior a 56. Os alimentos com índice de glicêmico "médio" têm uma classificação entre 56 e 69, enquanto os alimentos "glicêmicos" altos têm uma classificação de 70 e mais. Comer menos alimentos glicêmicos é o melhor para ajudar a evitar condições associadas a um mau controle de açúcar no sangue, como diabetes e síndrome metabólica.