Plano de dieta com baixo índice de glicemia

Se você está procurando um plano alimentar que pode diminuir o risco de diabetes e doenças cardíacas e ajudá-lo a perder Peso, a dieta com baixa glicemia faz uma boa escolha. A dieta com baixo índice de glicemia tem como objetivo que você coma alimentos, ou seja, alimentos com carboidratos - que levem seu corpo mais tempo para digerir e absorver, e isso ajuda o controle da fome. A dieta com baixo índice de glicemia não requer que você conta com calorias ou carboidratos, mas encoraja você a comer mais alimentos integrais que são ricos em fibras, como frutas, vegetais e grãos integrais.

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Índice glicêmico 101

Antes de começar sua dieta com baixo índice de glicemia, é importante entender um pouco mais sobre o índice glicêmico, que é o que a dieta se baseia em. O GI é um sistema em que alimentos com carboidratos, como pão, frutas e leite, são classificados em uma escala de zero a 100 sobre como eles afetam o açúcar no sangue. Os alimentos com IG baixa, 55 ou menos, causam apenas um aumento pequeno e gradual do açúcar no sangue, enquanto os alimentos com alto IG, 70 ou mais, causam flutuações mais rápidas no açúcar no sangue. Os alimentos que se enquadram no meio são referidos como alimentos de média IG e são considerados OK para incluir em sua dieta de baixa GI.

Alimentos de baixa e média glicemia

Em geral, os alimentos com baixa IG são carboidratos na forma menos processada. Por exemplo, a aveia enrolada é uma comida de baixa IG, enquanto a aveia instantânea é uma comida de alta IG. Outros alimentos de baixa IG incluem 100% de pão de trigo integral, cevada, a maioria das frutas, feijão, batata doce, feijão de lima, vegetais de milho e não-vegetais, como brócolis e feijão verde. Os alimentos de média IG incluem pão integral, arroz integral e cuscuz.

É bom comer alimentos com alto teor de glicêmico

Enquanto você deve incluir principalmente alimentos de baixa ou média GI em sua dieta com baixo índice de glicemia, é bom comer alguns alimentos de alta IG com moderação. Exemplos de alimentos de alta IG incluem flocos de milho, bagels, pretzels, bolachas de sal, bolos de arroz, batatas brancas, abacaxi e melão. Para ajudar a equilibrar o açúcar no sangue e a fome, combine o seu alimento de alta GI com um alimento com baixa IG. Por exemplo, coma brócolis com sua batata frita assada, ou encha suas bolachas salgadas com hummus.

Ao colocar tudo junto

Embora a dieta com baixo índice de glicemia atente sua atenção nos carboidratos, ainda é importante comer fontes magras de proteínas, como aves ou peixes, e gorduras saudáveis, como o azeite, para o equilíbrio e saúde. Um saudável pequeno-almoço glicêmico pode incluir aveia cozida e cozida com passas e amêndoas e servida com iogurte sem gordura. Para o almoço, você pode desfrutar de um sanduíche de peru com 100 por cento de pão integral de pedra integral com maçã, palitos de cenoura e uma xícara de sopa de vegetais. E para o jantar, tem camarão e veggie kebabs servidos com arroz integral e feijão e uma salada de jardim.