O leite contém colesterol?
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Se você foi diagnosticado com colesterol elevado, você deve prestar muita atenção ao colesterol nos alimentos que você come e bebidas que você bebe. O colesterol é uma substância semelhante a gordura encontrada em alimentos para animais e o leite contém quantidades variáveis de colesterol. O leite é vendido com base no seu teor de gordura. Se você verificar o corredor da geladeira de seu merceeiro local, é provável que você veja rótulos como 2 por cento, 1 por cento ou leite integral. Isto refere-se à quantidade de gordura do leite no leite, que é a porção gordurosa do leite. O leite com um teor reduzido de gordura láctea terá um menor teor de colesterol.
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O magro sobre o colesterol no leite
Se você tem fatores de risco para doenças cardíacas, visam consumir menos de 200 miligramas de colesterol por dia, recomenda a Universidade de Califórnia-San Francisco. Uma xícara de leite integral contém 33 miligramas de colesterol. Uma xícara de leite com baixo teor de gordura contém 10 miligramas e a mesma quantidade de leite não gordo contém 4 miligramas de colesterol. Southern Illinois University lista o leite inteiro sob alimentos para evitar o seu alto teor de colesterol e gorduras saturadas.
Opções melhores
Se o colesterol é um problema para você, faça o interruptor do leite inteiro para baixo teor de gordura ou não gordo. Outra opção é substituir o leite de vaca pelo leite de soja. O leite de soja não tem colesterol e quase sem gordura saturada. Além disso, contém gorduras poliinsaturadas saudáveis. Se isso não for suficiente para convencê-lo, considere que consumir 2 1/2 xícaras de leite de soja a cada dia pode reduzir o colesterol em 5 a 6 por cento, de acordo com a Harvard Medical School.
