O óleo de peixe contém ferro?

O ferro transporta o oxigênio ao redor da corrente sanguínea, dando à sua célula abundância de oxigênio para funcionar. Enquanto algumas variedades de peixes inteiros fornecerão uma pequena quantidade de ferro, independentemente do tipo de óleo de peixe que você consuma - fígado de bacalhau, sardinha e salmão, entre outros - você não vai adicionar nenhum ferro à sua dieta. Durante o processamento, as gorduras são separadas do peixe, deixando para trás certos nutrientes. Você receberá uma boa dose de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas saudáveis ​​para o coração do óleo de peixe e às vezes vitaminas A e D, mas não minerais.

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Fontes de peixe

Se você está tentando aumentar a ingestão de ferro e você gosta de peixe, é melhor comer o filé inteiro, em vez de apenas um colher de óleo. Comer uma porção de 3 onças de salmão grelhado com salmão fornece 0,4 miligramas de ferro. O atum de albacora cozido tem o dobro dessa quantidade com cerca de 0,8 miligramas em um corte de 3 onças. Três onças de alabote cozido fornece 0. 2 miligramas, enquanto a mesma quantidade de atum leve enlatado em água tem mais de 1. 3 miligramas de ferro.