Dietas para diabetes tipo 2 e colesterol alto

As pessoas com diabetes tipo 2 (DM2) possuem uma anormalidade metabólica chamada resistência à insulina em que os tecidos do corpo respondem lentamente à hormona insulina. Isso leva a níveis elevados de açúcar no sangue e níveis anormais de gordura no sangue. As pessoas com DM2 comum têm níveis elevados de triglicerídeos e colesterol "ruim", ou lipoproteínas de baixa densidade e baixos níveis de colesterol "bom" ou lipoproteína de alta densidade. O alto nível de açúcar no sangue, juntamente com as anormalidades da gordura no sangue, aumenta o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral entre pessoas com diabetes de 2 a 4 vezes, adverte a American Heart Association. Felizmente, os níveis de açúcar no sangue e gordura no sangue podem ser melhorados com a dieta. A American Diabetes Association (ADA) recomenda planos de nutrição individualizados que atendam a determinadas diretrizes, em vez de dietas específicas. A restrição de calorias é importante, no entanto, para pessoas com DM2 com excesso de peso.

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Dieta mediterrânea

Uma dieta mediterrânea refere-se a padrões alimentares de países oleícolas ao longo do mar Mediterrâneo, como Espanha, Grécia e sul da Itália. A dieta enfatiza o consumo de azeite, frutas, vegetais, feijões, grãos, nozes e sementes. A ingestão moderada de aves de capoeira, peixes, frutos do mar, ovos, queijo e iogurte também caracteriza a dieta, enquanto a ingestão de carne vermelha e doces é limitada. O vinho com refeições é comum com uma dieta mediterrânea tradicional, mas pode não ser incluído se a perda de peso é um objetivo.

Um artigo de "BMJ Open" de agosto de 2015 analisou a evidência conjunta da pesquisa publicada examinando os efeitos da dieta mediterrânea sobre o DM2 e o gerenciamento de prediabetes. Os autores relataram que vários estudos mostraram que a dieta reduziu significativamente o colesterol total e aumentou a HDL. Vários estudos também mostraram que, seguindo uma dieta mediterrânea, levaram à perda de peso, o que em si é um fator na redução do colesterol. Uma das razões pela qual a dieta pode ser útil é a abundância de ácidos graxos ômega-3 encontrados em alguns peixes, óleos e nozes. Os ácidos graxos ômega-3 provaram baixar os triglicerídeos, embora possam causar um ligeiro aumento nas LDL.

Dietas Veganas e Vegetariana

As dietas vegetarianas incluem principalmente alimentos à base de plantas, mas permitem produtos de origem animal, como ovos, manteiga e queijo. As dietas veganas incluem apenas alimentos à base de plantas. Ambos foram encontrados para baixar os níveis de colesterol em pessoas com diabetes. Uma dieta com baixo teor de gordura e veganidade melhorou o colesterol em pessoas com DM2 mais do que uma dieta baseada em diretrizes ADA, de acordo com um artigo de "Diabetes Care" de agosto de 2006. No final de um estudo de 22 semanas, o LDL caiu 21,2 por cento em pessoas que seguiram uma dieta de vegetais, frutas, grãos e leguminosas sem restrição calórica, em comparação com um 10.7 por cento declínio naqueles que seguem a dieta ADA. O açúcar no sangue diminui e a perda de peso também foi maior nas pessoas que seguiram a dieta vegana. No entanto, ao analisar 6 estudos sobre dietas veganas e vegetarianas, a ADA concluiu que eles apenas mostram benefícios consistentes com restrição calórica e perda de peso.

Parte do benefício das dietas veganas e vegetarianas é pensado para se relacionar com o aumento da ingestão de fibra solúvel, que tem um efeito de redução do colesterol. Além disso, a ingestão de colesterol e gorduras saturadas é bastante reduzida com estas dietas. De acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, dietas vegetarianas e veganas bem planejadas podem ser nutricionalmente completas e saudáveis ​​- e benéficas para a prevenção e tratamento de muitas doenças, incluindo diabetes.

Dietas com baixo teor de carboidratos

Como os carboidratos afetam os níveis de açúcar no sangue, restringir os carboidratos alimentares é uma abordagem para o manejo nutricional e os planos de perda de peso para o DM2. Existem muitas dietas com baixo teor de carboidratos com níveis variáveis ​​de restrição de carboidratos. As dietas South Beach e Zone são exemplos de dietas moderadamente restritivas de baixo teor de carboidratos. Dietas com carboidratos muito baixos, como as dietas Atkins e Paleo, restringem severamente os carboidratos para desencadear um estado metabólico chamado cetose, no qual o corpo queima gordura em vez de açúcar no sangue.

De acordo com a ADA, dietas com baixo teor de carboidratos para perda de peso podem ser efetivas por até 1 ano e são consistentes com suas diretrizes para manter níveis saudáveis ​​de colesterol. Um artigo "American Journal of Epidemiology" de outubro de 2012 reuniu resultados de 23 estudos que compararam dietas com baixo teor de carboidratos e com baixo teor de gordura. Os pesquisadores descobriram que as pessoas com dietas com baixo teor de carboidratos apresentaram maiores reduções no colesterol total, LDL e triglicerídeos e aumentos mais significativos nas HDL. No entanto, a ADA recomenda que as pessoas com diabetes em uma dieta baixa em carboidratos tenham seus níveis de gordura sanguínea, função renal e ingestão de proteínas monitoradas.

Próximas etapas

A terapia nutricional é uma pedra angular do gerenciamento de diabetes. O ADA recomenda que todos com DM2 sejam submetidos a um aconselhamento nutricional com uma nutricionista qualificada. Isso é essencial para garantir que seu plano de nutrição atenda todas as suas necessidades médicas. Também é importante consultar o seu médico antes de mudar sua dieta, pois alterar seus padrões alimentares pode exigir um ajuste em seus medicamentos para diabetes.