Dieta para Herpes Zoster

Quando uma pessoa se torna infectada com varíola, o corpo nunca limpa completamente o vírus. O resultado, por cerca de 25% dos americanos, de acordo com o Instituto Nacional de Distúrbios Neurológicos e Stroke, é o herpes zoster. As pessoas com herpes zóster desenvolvem a mesma erupção cutânea de bolhas observada na varíola, exceto, com zoster, as bolhas ocorrem apenas em um lado do corpo e causam dor, em vez de coceira. Na edição de abril de 2006 do "International Journal of Epidemiology", uma equipe de pesquisadores liderada pela especialista em doenças infecciosas, Sara L. Thomas, Ph. D., descreve os resultados de seu estudo sobre dieta para o herpes zoster.

Vídeo do dia

Significado

O risco de desenvolver herpes zóster aumenta com a idade e as condições que prejudicam a função do sistema imunológico, como a AIDS e o câncer. O objetivo do estudo de Thomas foi descobrir se as dietas ricas em nutrientes que apoiam a saúde do sistema imunológico podem afastar o herpes zoster. Os resultados, obtidos de uma amostra de mais de 700 pessoas, indicam que podem. Especificamente, Thomas descobriu que as dietas ricas em vitaminas A, B-6, C, E, ácido fólico, zinco e ferro diminuíram o risco de desenvolver o herpes zoster de forma dependente da dose. Isso significa que quanto mais nutrientes uma pessoa consumida, menor o risco de herpes zoster. Curiosamente, apenas os nutrientes dos alimentos - e não os suplementos - conferiram esses benefícios.

Alimentos para desfrutar

Vegetais e frutas emergiram como os componentes dietéticos mais influentes para o herpes zóster no estudo de Thomas, então ela recomenda consumir pelo menos cinco porções por dia. As boas opções de frutas incluem citrinos, melões, bagas, uvas, mangas e mamão. As boas opções de vegetais incluem espinafre e outros vegetais, brócolis, abacate, pimentões e cenouras. Uma dieta saudável também contém proteínas. Lean cortes de proteína de abastecimento de carne, aves e frutos do mar, bem como nutrientes como zinco e ferro que ajudam a combater o herpes zoster.

Alimentos para limitar

As diretrizes dietéticas para os americanos recomendam consumir de 40 a 65 por cento das calorias diárias sob a forma de carboidratos. No entanto, carboidratos refinados como farinha branca e açúcar inibem a função do sistema imunológico, uma consideração importante para as pessoas que procuram prevenir ou tratar o herpes zoster. Alimentos específicos para limitar incluem pão branco, arroz branco, cereais refinados e massas. As boas fontes alternativas de calorias de carboidratos incluem alimentos feitos com grãos integrais, como trigo integral, milho inteiro, arroz integral, farinha de aveia e cevada. Além disso, o estudo de Thomas também descobriu que o consumo de grandes quantidades de batatas contribuiu para o risco de herpes zoster.

Alimentos a evitar

As diretrizes dietéticas para os americanos recomendam evitar gorduras, óleos e doces porque esses alimentos contêm muitas calorias, mas poucos dos nutrientes que contribuem para a saúde geral.O mesmo princípio aplica-se às pessoas que procuram prevenir ou tratar o herpes zoster. Gorduras, óleos e doces contêm níveis muito baixos de vitaminas e minerais que promovem a saúde do sistema imunológico e, no caso de doces, altos níveis de carboidratos refinados que prejudicam a saúde do sistema imunológico. O Sistema de Saúde da Universidade de Michigan também diz que alguns médicos recomendam evitar nozes, sementes e chocolate, embora nenhum estudo suporte esta recomendação.

Considerações

A dieta não substitui os cuidados médicos convencionais para o tratamento ou prevenção do herpes zoster ou qualquer outra condição. Em 2006, a Food and Drug Administration aprovou uma vacina, Zostavax, que previne o herpes zóster em mais de 50% das pessoas com mais de 60 anos. Para aqueles que ainda desenvolvem a doença, a vacinação reduz o risco de complicações em cerca de dois terços. As pessoas que desenvolvem o herpes zoster a qualquer idade devem consultar um médico. Pessoas com mais de 60 anos que ainda não tiveram herpes zoster devem perguntar aos médicos sobre Zostavax.