Cisteína em ovos
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A cisteína é um aminoácido - um dos blocos de construção de proteínas - que pode ser fabricado dentro do corpo, mas também pode ser encontrado em uma variedade de alimentos, incluindo ovos. A cisteína desempenha um papel fisiológico essencial como um composto precursor para substâncias que suportam os sistemas imunológico e respiratório e que podem ajudar a diminuir o risco de câncer. Devido à quantidade significativa de cisteína que os ovos fornecem, eles são pensados para serem úteis como um potenciador da saúde e como um fortalecedor de cabelo.
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Aspectos
O site dos Alimentos mais saudáveis do mundo descreve a cisteína como um aminoácido que contém enxofre e que pode ser produzido pelo organismo em uma via metabólica envolvendo a conversão de metionina a S-adenosil metionina, depois a homocisteína, um composto que reage com serina para produzir cisteína. Porque a cisteína não precisa ser consumida para que o corpo a obtenha, é considerado um aminoácido não essencial.
Função
As funções principais da cisteína no corpo estão ligadas à glutationa, um composto que a cisteína é um componente importante e que é uma parte vital do bom funcionamento do sistema imunológico. A glutationa não pode ser fabricada no organismo sem cisteína. A glutationa é um antioxidante - uma substância química no organismo que neutraliza os radicais livres, os compostos que se pensa que causam danos às células e ao seu DNA. Espera-se que a presença de antioxidantes como glutationa diminua o risco de problemas médicos sérios como câncer e doenças cardíacas. De acordo com os alimentos mais saudáveis do mundo, o glutationa ajuda o fígado a desintoxicar o fluxo sangüíneo, ligando-se a metais pesados, como mercúrio e chumbo, e permitindo que sejam eliminados do corpo. Além disso, a cisteína ajuda por si só ao sistema respiratório; pode promover a degradação do muco e ajuda a diminuir os sintomas de bronquite e outras doenças respiratórias que causam o desenvolvimento excessivo de muco. Naturopathy Digest relata que a cisteína fortalece o revestimento do sistema digestivo, estimula a função do sistema imunológico, melhorando a comunicação entre células imunes e pode ser convertida em glicose quando o combustível metabólico é necessário.
Cisteína em ovos
De acordo com o Nutriteam. com, os ovos - e, em particular, as gemas - contêm 250 mg de cisteína. The World's Healthiest Foods informa que a Academia Nacional de Ciências recomenda que os homens consomem entre 425 e 700 mg de cisteína por dia, mulheres entre 425 e 575 mg de cisteína por dia e crianças até 8 anos entre 163 a 238 mg. Consumir ovos com regularidade pode facilmente ajudar a preencher estas doses diárias recomendadas de cisteína.
Significado
De acordo com Hair2Stay. co. Reino Unido, os ovos são uma parte importante de uma dieta que apoia o crescimento adequado e a saúde dos cabelos; O site informa que a cisteína contida nos ovos é uma das principais razões para os efeitos benéficos que os ovos têm na força e aparência do cabelo.NaturalHairLossRemedies. Com aconselha que a cisteína melhore a textura do cabelo e é pensado para prevenir a perda de cabelo. Para cabelos saudáveis, faça ovos uma parte da sua dieta pelo menos três vezes por semana.
Outras fontes de cisteína
Excepto ovos e gemas de ovos, a cisteína é encontrada em quantidades significativas nas seguintes fontes de alimento: brócolis, queijo, aves de capoeira, germe de trigo, carne vermelha, couve de Bruxelas, aveia, iogurte, cebola, alho e pimentões vermelhos. Estão também disponíveis dois tipos de suplementos de cisteína: cloridrato de L-cisteína e n-acetil-cisteína, ou NAC. A forma NAC de cisteína é considerada a forma mais facilmente absorvível de suplemento de cisteína.
