Posso comer salmão durante a gravidez?

Você pode ter ouvido que os contaminantes tornam os peixes inseguros para consumo durante a gravidez, mas o salmão é uma exceção. Este peixe oleoso é uma fonte rica de ácidos graxos ômega-3, que promovem o desenvolvimento neurológico e visual para o bebê e pode reduzir seu risco de parto pré e pré e pré-eclâmpsia, informa a American Pregnancy Association. Além disso, o salmão é uma fonte saudável de proteínas e vitaminas B. Como com todas as coisas, a moderação é a chave. Limite-se a duas porções de salmão por semana de 6 onças para atender às diretrizes da American Pregnancy Association.

Vídeo do dia

Mercúrio Preocupações

Alguns tipos de peixes contêm níveis elevados de mercúrio metálico. Comendo em excesso, o mercúrio pode causar dano cerebral fetal e pode afetar a visão e a audição do seu bebê. Felizmente, o salmão está na lista de peixes com níveis de mercúrio mais baixos e é seguro para consumo durante a gravidez, diz a American Pregnancy Association.

Preparação

Embora o salmão seja seguro durante a sua gravidez, você deve evitar preparações cruas, incluindo sushi, porque o peixe cru pode conter parasitas ou bactérias nocivas. Poachar, assar ou assar filetes de salmão e servir com um lado de arroz integral e vegetais para uma refeição nutritiva. O salmão enlatado é uma opção menos dispendiosa. Junte uma salada fresca com salmão enlatado ou misture o peixe com migalhas de pão integral e ovos para fazer um hambúrguer de salmão.