Certos alimentos podem curar úlceras e gastrite?
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Se você sofre de gastrite ou sua complicação, úlcera péptica, você pode estar se perguntando se certos alimentos podem curar essas condições. Gastrite ou inflamação no revestimento do estômago, pode ser desencadeada por tratamento com antiinflamatórios não esteróides (AINEs), como aspirina ou ibuprofeno. Outras causas comuns incluem infecção com a bactéria Helicobacter pylori ou estresse para o corpo, como queimaduras ou cirurgia. Se a inflamação é grave ou duradoura, uma inflamação no revestimento do estômago ou primeira parte do intestino pode se desenvolver, conhecida como úlcera péptica. Enquanto a gastrite e as úlceras são tratadas abordando a causa subjacente e bloqueando o ácido estomacal prejudicial, a dieta também pode desempenhar um papel na cura e prevenção dessas condições.
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Probióticos
Helicobacter pylori causa uma forma crônica de gastrite que pode levar à doença da úlcera péptica. Probióticos - bactérias e leveduras que contribuem para a saúde intestinal - podem tornar menos provável que uma pessoa se infecte com H. pylori. De acordo com uma revisão publicada na edição de junho de 2006 de "Nutrição em Cuidados Clínicos", o lactobacillus - um tipo de probiótico encontrado em iogurte e produtos à base de leite fermentados, como kefir ou leitelho - pode ajudar com o tratamento com H. pylori, liberando o seu próprio tipo de ácido e aderindo ao forro do estômago. Outras fontes de alimento de probióticos incluem sopa de miso, chucrute ou chá de kombucha. No entanto, são necessárias mais pesquisas para entender o papel dos probióticos na prevenção ou tratamento de úlceras e gastrite.
Polifenóis
Os polifenóis, compostos presentes em certas frutas e vegetais, ajudam a reduzir a inflamação e possuem propriedades antioxidantes. De acordo com uma revisão na edição de junho de 2015 do "World Journal of Gastroenterology", essas funções podem proteger o estômago de fatores prejudiciais, como o ácido, a proteína de digestão de proteína química e moléculas prejudiciais às células chamadas radicais livres. Os autores relatam que os polifenóis também podem proteger contra a inflamação e danos causados por H. pylori que podem levar a úlceras. Os alimentos contendo polifenóis incluem maçãs, uvas, abacaxis, romãs, soja, brócolis, cebolas vermelhas, cerdas e bagas, açafrão e chá verde. Apesar do seu valor potencial, não se sabe o quanto ou os tipos de polifenóis que uma pessoa com gastrite ou uma úlcera devem ingerir, porque pouca pesquisa rigorosa em humanos foi feita.
Vitaminas, minerais e fibras
Certas vitaminas e minerais são importantes para considerar se você sofre de gastrite e úlcera péptica. Devido a náuseas, vômitos ou dor, pessoas com doença úlcera péptica e gastrite crônica podem comer mal, ficar malnutridas e desenvolver deficiências vitamínicas e minerais.O tratamento de deficiências de vitaminas e minerais subjacentes ajuda a cicatrização geral. Uma deficiência de vitamina B12 - encontrada na carne, nos ovos e no leite - pode estar presente se o estômago não absorver esta vitamina e a deficiência de ferro pode ocorrer com infecções por H. pylori e sangramento por úlceras. Os alimentos ricos em ferro incluem verduras, vegetais de folhas, grãos inteiros, carnes e nozes.
H. As infecções por pylori podem ser mais graves em pessoas com má função imune. Uma dieta saudável geral é importante para uma imunidade ideal, incluindo alimentos ricos em fibras, como frutas, vegetais, grãos integrais e leguminosas. A fibra também pode prevenir e controlar inchaço e desconforto abdominal, bem como melhorar a função gastrointestinal em geral. O zinco - encontrado em carne vermelha, aves e legumes - e selênio - encontrado no Brasil, nozes, peixes e sementes - são conhecidos por ajudar com a cura e a luta contra a infecção.
Gerenciamento
A gastrite e a úlcera péptica são gerenciadas pelo tratamento da causa subjacente, como tratamento antibiótico para infecção por H. pylori, interrupção de AINEs ou uso de medicação de bloqueio de ácido para alívio de sintomas de gastrite. Além disso, procure orientação do seu médico sobre o consumo de álcool, pois a evitação pode ser aconselhada. Evitar quaisquer alimentos que causem desconforto é útil para gerenciar sintomas, embora esses alimentos desencadeantes possam não ser os mesmos para todos. Os alimentos que podem agravar os sintomas incluem café, bebidas carbonatadas e alimentos picantes, fritos ou ácidos. Dado o risco de desnutrição e devido à importância da nutrição ideal, considere se encontrar com um nutricionista se estiver lutando para comer bem ou com muitas intolerâncias alimentares.
Avisos e Precauções
Se você tiver dor abdominal persistente, náuseas ou inchaço, é importante procurar avaliação médica. A gastrite crônica pode levar a úlceras pépticas, que, se não tratadas, podem resultar em hemorragias que podem ser fatais. A gastrite crônica não tratada também pode aumentar o risco de um certo tipo de câncer de estômago. Procure atendimento médico de emergência se estiver sofrendo uma dor severa, tenha náuseas ou vômitos que o impeçam de comer ou bebe, vomite sangue vermelho brilhante ou uma substância que pareça com molho de café, tenha fezes escuras e gorduras ou esteja com tonturas, desmaiar ou marear.
Avaliado por: Kay Peck, MPH, RD
