Calorias em quinoa vermelha
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A quinoa vermelha é uma pequena semente que cozinha rapidamente e adiciona um sabor de noz aos pratos que acompanha. A semente abre-se e forma uma rosca branca encaracolada uma vez que está totalmente cozida. A quinoa vermelha é rica em proteínas e nutrientes e faz um bom substituto para arroz branco ou macarrão.
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Calorias
Uma porção de 1 xícara de quinoa vermelha cozida tem uma gama calórica de aproximadamente 200 a 350 calorias, dependendo da marca. O tamanho da porção por pessoa é geralmente 1/2 xícara, resultando em um valor calórico de 100 a 175. Estas calorias representam quinoa vermelha cozida com água.
Nutrientes
Quinoa vermelha é rica em proteínas com aproximadamente 9 g para cada porção de 1 xícara. Existem 20 g ou mais de carboidratos para cada 1 xícara de quinoa vermelha, dependendo da marca. A fibra representa aproximadamente 5 g do valor total de carboidratos para 1 xícara de quinoa.
Vitaminas e Minerais
De acordo com o "New York Times", a quinoa é rica em proteínas, o que resulta na presença de aminoácidos, incluindo a lisina. O corpo usa lisina para reparação e crescimento de tecidos. A quinoa também contém quantidades significativas de manganês, fósforo, magnésio, cobre e ferro para manter os níveis sanguíneos regulados.
