As Calorias em Purê de Couve-flor
Índice:
As purê de batatas de couve-flor tornaram-se um substituto popular para purê de batatas - especialmente para pessoas com dieta baixa em carboidratos. O prato é tipicamente feito de couve-flor cozida, margarina com baixo teor de gordura e leite desnatado, bem como sal e pimenta.
Vídeo do dia
Ingredientes
A couve-flor é um vegetal com baixo teor calórico e baixo teor de carboidratos que tem um gosto e textura semelhantes às purê de batatas quando cozidas e purê. A margarina, feita a partir de óleo vegetal, é mais baixa em gordura que a manteiga e uma escolha mais saudável para o seu purê de batata de couve-flor. Você pode adicionar leite ao seu purê de couve-flor para ajudar a aumentar a sua cremosidade. A maioria das receitas também exige que você adicione sal e pimenta ao gosto.
Calorias
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, ou USDA, cada copo de couve cozida tem 29 calorias. Uma colher de sopa de margarina com baixo teor de gordura tem 74 calorias, de acordo com o USDA. E, finalmente, 1 xícara de leite sem gordura possui 83 calorias.
Considerações
Se você quiser alcançar o menor número de calorias possível, reduza a margarina e o leite até que sua couve-flor purê seja apenas cremosa o suficiente para passar por purê de batatas sem perder o sabor. Para ajudar a reduzir a quantidade necessária, tente cozinhar a couve-flor até ficar mais macia; Este é o ingrediente com o menor número de calorias em relação ao seu volume.
