B Vitaminas e o fígado

As vitaminas B são vitaminas solúveis em água que se dissolvem na água e desempenham muitos papéis vitais no metabolismo. Seu corpo não pode armazená-los; Como tal, seu sistema excreta o excesso de vitaminas B na urina. Seu fígado é um órgão multifuncional que você precisa para praticamente todas as funções metabólicas, bem como algumas funções hormonais. Está localizado no quadrante superior direito da sua cavidade abdominal.

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Funções vitamínicas

Existem oito tipos de vitaminas B, incluindo tiamina, riboflavina, niacina, biotina, ácido pantotênico, folato, B6 e B12. A maioria deles auxilia as enzimas no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas, apoia seu sistema imunológico, promove o crescimento e a diferenciação de células saudáveis ​​e previne doenças. Porque eles não são armazenados em seu corpo - exceto B12 - você deve obtê-los regularmente comendo uma grande variedade de alimentos.

Funções hepáticas

O seu fígado sintetiza colesterol, diferentes tipos de proteínas e glicose a partir de proteínas, glicerol e lactato. Ele também produz um líquido amarelado chamado bile que emulsiona gorduras e os transporta para diferentes partes do seu corpo através da corrente sanguínea. Seu fígado desintoxica e quebra as drogas, que são processadas pelos rim e tornam-se urina. De acordo com o ex-professor de nutrição Gordon Wardlaw da Ohio State University, o seu fígado armazena as vitaminas A, D e B12, ferro, cobre e glicose, e libera qualquer desses nutrientes se seu corpo estiver baixo.

Interações de vitamina B com fígado

Seu fígado armazena suficiente vitamina B12 para durar um ou dois anos, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Portanto, uma deficiência de vitamina B12 é incomum entre indivíduos saudáveis.

Em um estudo recente publicado na "Epidemiologia do Câncer, Biomarcadores e Prevenção", os baixos níveis de folato podem causar danos ao fígado e câncer de fígado, além de aumentar seu risco de câncer colorretal e doenças cardiovasculares. Na pesquisa, os pacientes que têm uma quantidade média alta de folato no sangue têm uma redução de 14 por cento da alanina aminotransferase (ALT), que é uma enzima que é liberada na corrente sanguínea quando a hepatite B está presente.

Toxicidade e Deficiências

Muitas bebidas energéticas, suplementos multivitamínicos e alimentos fortificados contêm mais de 100 por cento da ingestão diária recomendada de vitaminas B. A alta dose de longo prazo de qualquer vitamina B pode causar escoamento da pele, náuseas e dores de cabeça de muita niacina.

A deficiência de vitamina B é muito mais comum e melhor documentada do que a toxicidade. Sintomas comuns, incluindo náuseas, dores de cabeça, vômitos, erupções cutâneas, fadiga e fraqueza muscular. Em casos extremos, tais como deficiências de folato e vitamina B12, os riscos incluem doenças hepáticas, doenças cardiovasculares, psicose, anemia e defeitos congênitos em mulheres grávidas.De acordo com Wardlaw, se você não possui uma dessas vitaminas em sua dieta, seu metabolismo pode diminuir a velocidade e causar muitos distúrbios e doenças, como berberi por falta de tiamina e pelagra por falta de niacina.

Prevenção

A melhor maneira de manter a saúde do fígado é obter nutrientes suficientes diariamente, incluindo vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), carboidratos, gorduras saudáveis ​​e proteínas. A Clínica Mayo recomenda que você coma uma grande variedade de alimentos à base de plantas, que contém uma rica fonte de vitaminas B, exceto vitamina B12, e evite alimentos com alto teor de gordura. Evite a ingestão excessiva de álcool e a exposição a substâncias químicas ou drogas prejudiciais.