Alimentos alcalinos e alimentos proteicos
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A dieta alcalina baseia-se na ideia de que os alimentos que você come podem afetar o equilíbrio do pH do seu corpo. Os defensores da dieta afirmam que comer mais alimentos alcalinos, como frutas e vegetais, e menos alimentos que produzem ácido, como produtos lácteos e produtos ricos em proteínas, mantêm o pH do corpo em equilíbrio adequado para uma saúde ideal.
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Proteína e pH
Nenhuma evidência significativa sugere que comer alimentos ácidos, como carne, aves, ovos e outras fontes ricas em proteínas, afetam negativamente o equilíbrio do pH do corpo. O corpo é capaz de manter um pH relativamente estável com a ingestão de alimentos ácidos e alcalinos. Mas a ênfase em muitas frutas e vegetais na dieta alcalina oferece benefícios, simplesmente por seu valor nutricional. Sirva seus frutos e vegetais com proteínas magras, como peito de frango sem pele, peixe, feijão, nozes e lácteos com baixo teor de gordura, para obter os maiores benefícios para a saúde.
