Um dia na vida: como os corredores de ultramaratona realmente comem
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Café da manhã
Moehl e Teshima começam seus dias com variações sobre o mesmo tema: um parfait de iogurte grego superfood. A refeição é rica em proteínas e carboidratos magros, mas pobre em gordura, facilitando a digestão - o combustível perfeito para o pré-treino. "Normalmente eu como 3/4 a 1 xícara de 0% de iogurte natural Fage coberto com sementes de chia, cerejas e um chuvisco de xarope de bordo escuro", diz Teshima. "Ser canadense, sou um pouco fanático por xarope de bordo!" A Moehl encabeça sua mistura de iogurte grego com maca em pó (US $ 11), granola, frutas frescas ou secas e uma porção de 7 Sources Oil (US $ 35), um suplemento essencial de ácido graxo.
Para esses corredores de ultramaratona, a cafeína também está definitivamente na mesa. Há alguma controvérsia em torno do papel da cafeína na dieta de um atleta, mas os profissionais dizem que realmente funciona para estimular o sistema nervoso e melhorar o desempenho. Teshima nunca passa uma manhã sem uma "boa xícara forte" de café derramado, enquanto uma xícara de chá mate com leite de amêndoa é o elixir de Moehl de sua escolha.
Almoço
Para um corredor ultra, o almoço é sobre proteína magra, carboidratos e gorduras saudáveis. Normalmente, Teshima vai a rota de comida mexicana com uma tigela de arroz e feijão preto coberto com repolho, legumes mistos e guacamole, às vezes acompanhado com uma tortilla de milho.
Moehl tende a lanche ao longo do dia, em vez de comer um grande almoço. No meio do dia, ela opta por algo como torrada com manteiga de trilha (US $ 9) - uma manteiga de nozes natural - e banana. (Espero que com "pão artesanal de corte grosso", acrescenta ela.)
Petiscos
Ouvir o seu corpo e comer sempre que sentir fome é o M.O. do ultra-corredor, o lanche frequente é essencial. Os favoritos de Moehl e Teshima incluem opções saudáveis e satisfatórias, como homus com bolachas ou batatas fritas, cenouras, frutas, queijo, pipoca, amêndoas cobertas de chocolate escuro e manteigas de frutos secos.
Comida trilha
Corridas Ultra levam longos períodos de tempo - às vezes dias - para serem concluídas. Treinar para eles também não é corrida no parque. Isso torna a "comida de trilha" uma necessidade. Estes são alimentos de combustível rápido que você pode levar com você em seus bolsos ou pacote de execução. Os produtos da Moehl incluem Clif Blok Energy Chews (US $ 36 por embalagem de 18), Clif Kids Z Bars (US $ 12 para um pacote de 18) e datas cheias de manteiga de trilha.
Jantar
Como as refeições na hora do almoço, os corredores ultra tendem a combinar proteína magra e carboidratos com uma quantidade mínima de gorduras saudáveis para o jantar. "Meu jantar favorito é legumes assados!" diz Teshima. "Eu como vegetais assados várias vezes por semana, geralmente batatas de alecrim, cogumelos assados com alho, aspargos assados e brócolis descascado com arroz integral ou quinoa." (Você está babando ainda?) Seu outro jantar é uma salada Caesar vegana. "Eu vou comer uma tigela enorme disso algumas vezes por semana", diz ela. "O molho é à base de castanha de caju, e eu faço croutons de grão-de-bico" garricky, crocante "para adicionar textura, proteína e fibra.
É tão bom!"
A versão carnívora de Moehl consiste em arroz e legumes com sua escolha de carne. "Ou eu vou fazer uma salada enorme com toneladas de sementes, carne, arroz ou quinoa", diz ela. "Ou, seja lá o que for que eu desejo!"
Segundo jantar
Sim, se você é um corredor de 50 milhas, você ganha uma refeição extra. "Durante o treinamento de pico, eu também sou conhecido por ter o que eu gosto de chamar de 'segundo jantar'" diz Teshima. "Geralmente é uma espécie de prato vegetariano, sopa ou salada - algo fácil."
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