Smoothies não lácteos

Um smoothie pode ser uma opção de bebida saudável se você precisar de um deleite da tarde ou estiver procurando um lanche energizado antes do trabalho. Os smoothies sem lácteos são uma escolha sensata para as pessoas que são veganas, que não gostam do sabor dos produtos lácteos ou que não toleram produtos lácteos devido a uma alergia ou a intolerância à lactose. Smoothies são uma maneira eficaz de adicionar mais frutas e vegetais em sua dieta.

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Substitutos Nairáceos

Escolha substitutos sem lácteos, como leite de amêndoa, leite de arroz ou leite de coco em vez do leite de vaca ou iogurte na sua receita de smoothie favorita. Estes leites sem lácteos são tipicamente enriquecidos com vitaminas e minerais encontrados no leite de vaca, incluindo cálcio e vitamina D. Leia os rótulos com cuidado, no entanto, para garantir que a alternativa de lácteos que você escolhe seja fortificada com vitaminas e minerais adicionais. Alguns substitutos não lácteos, como o leite com amêndoa, são mais baixos em gorduras e calorias do que o leite tradicional. Se você quiser adicionar cálcio enquanto ainda omitindo produtos lácteos, escolha outros alimentos ricos em cálcio, como folhas de couve, laranjas, couves, soja ou figos. Smoothies não precisa ter um substituto de produtos lácteos. Se desejado, apenas adicione um pouco de água no lugar de produtos lácteos ou substitutos da laticínios.

Combinações de sabor

Crie um smoothie de menta de melancia sem leite, misturando melancia seca sem sementes, folhas de hortelã fresca, xarope de agave e cubos de gelo. Ou faça um smoothie de coco de abacaxi, adicionando abacaxi picado fresco, leite de coco, iogurte sem leite, coco cozido açucarado e gelo para um liquidificador. Misture a mistura até ficar lisa e depois enfeite com mais coco em flocos. Você também pode misturar gengibre fresco, sidra de maçã, cubos de gelo, couve, maçã, banana congelada e suco de limão em um liquidificador para criar um smoothie de gengibre de couve.

Outras idéias

Faça um smoothie de ameixa, uva e amêndoa misturando ameixas, uvas, extrato de baunilha, leite com amêndoas ou outra bebida sem lácteos, farinha de amêndoa e gelo. Ou aproveite um smoothie de baunilha com pêssego, adicionando pessades, granola, leite de amêndoa ou outra bebida sem leite, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, suco de limão fresco e cubos de gelo para o liquidificador. Chicote todos os ingredientes até você ter um batido espumante. Você também pode fazer um smoothie de melão de maçã misturando uvas, uma maçã, cubos de melão de amendoim, leite de kiwi e soja ou outra bebida sem leite.

Dicas e truques

Veja os tamanhos das porções ao beber smoothies não-lácteos. Embora estes batidos possam ser saudáveis, grandes porções podem ser altas em calorias. Tente não adicionar suco açucarado, iogurte congelado, iogurte sem leite açucarado ou sorvete para seus smoothies, pois esses ingredientes também podem aumentar a quantidade de calorias e açúcar no seu smoothie.Se você não tem acesso a frutas frescas para seus smoothies, a Produce for Better Health Foundation recomenda o uso de frutas congeladas ou frutas enlatadas em suco 100%. Frutos congelados e enlatados duram mais do que frutas frescas e contêm quantidades similares de vitaminas e minerais.