A cerveja de esboço tem mais calorias do que a cerveja engarrafada?
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A cerveja rascada tem um sabor diferente do que a cerveja engarrafada. Devido aos métodos de processamento e armazenamento, a cerveja de pressão conserva mais do sabor adquirido através do processo de fabricação de cerveja. No entanto, mais do que se provem de uma garrafa ou torneira, o tipo de cerveja e a quantidade de álcool que contém determina o número de calorias.
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Calorias em álcool
O principal fator que determina o número de calorias na cerveja é o teor de álcool. O álcool contém um número relativamente elevado de calorias. A 7 calorias por grama, o álcool é o segundo a gordura, que tem 9 calorias por grama. Em contraste, as duas fontes de calorias remanescentes, proteínas e carboidratos, contêm quatro calorias por grama.
Tipos de cerveja
Diferentes tipos de cerveja variam em teor de álcool e, portanto, variam em calorias. Stouts e ales, que podem ter um teor alcoólico tão alto quanto 8 ou 9 por cento, têm mais calorias, tipicamente variando em 170 a 220 calorias por intervalo de porções de 12 onças. A cerveja regular tende a ter cerca de 5 por cento de álcool e geralmente tem 140 a 170 calorias por porção. A cerveja ligeira tem cerca de 4 por cento de álcool e as médias de 90 a 110 calorias por porção. Certas cervejas de alto índice de álcool têm 10 a 18 por cento de álcool e têm mais de 320 calorias por porção de 12 onças.
Tamanho da dose
A maioria dos frascos contém 12 onças de bebida, mas a maioria das tabernas atendem a cerveja de pressão em óculos de 16 ou 20 onças, proporcionando-lhe mais calorias devido ao tamanho maior da porção.
