Doenças do estômago: Tofu e Soy

Os produtos de soja são usados ​​como uma alternativa segura para produtos diários, mas para algumas pessoas, comer soja pode ser uma experiência desagradável. As dores estomacais do tofu e da soja provavelmente estão relacionadas a uma alergia à soja. Tofu é proteína de soja texturizada que é usada para cozinhar e substituindo por creme, ovos e manteiga em diversas receitas. A Asthma and Allergy Foundation of America afirma que a soja contém pelo menos 15 proteínas diferentes que podem causar uma reação alérgica. Parta de comer soja e tofu até que possa ser avaliado pelo seu médico.

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Causa

Uma alergia à soja é considerada uma alergia alimentar comum pela MayoClinic. com. O sistema imunológico não consegue reconhecer que as proteínas da soja são seguras e rapidamente começa a construir um ataque contra elas. O corpo cria anticorpos específicos chamados de imunoglobulina E, ou IgE, para combater as proteínas da soja. Esses anticorpos desencadeiam uma reação em cadeia no corpo de vários produtos químicos que estão sendo liberados. Um químico em particular é a histamina. A histamina é criada por mastócitos em tecidos moles, como o trato digestivo.

Sintomas

A gravidade dos sintomas variará de pessoa para pessoa e tipicamente se formará dentro de alguns minutos após o consumo do tofu ou produto de soja. Os níveis acelerados de histamina liberados nos intestinos fazem com que o revestimento do aparelho digestivo fique inflamado e irritado, causando cãibras e dor. De acordo com a Cleveland Clinic, os sintomas mais comuns incluem urticária, eczema, coceira, náuseas, diarréia, vômitos, dor abdominal, sibilância, aperto no peito, formigamento nos lábios, língua ou garganta, tonturas e desmaios.

Tratamento

Uma vez que você comeu tofu ou soja, o único tratamento para a dor estomacal é beber muita água e esperar que seu corpo se livre das proteínas da soja. A Fundação Asma e Alergia da América afirma que a maneira mais eficaz de tratar uma alergia à soja é evitar o consumo de todos os produtos à base de soja. Sintomas de alergia menores, como corrimento nasal, erupções cutâneas e congestão nasal podem ser tratados com anti-histamínico, de acordo com MayoClinic. com. Converse com seu médico antes de usar qualquer medicação para tratar sua condição.

Aviso

MayoClinic. com adverte que se você é alérgico à soja, corre o risco de desenvolver uma reação alérgica grave chamada anafilaxia. A anafilaxia faz com que todo o seu corpo experimente uma reação alérgica devido a níveis extremos de histamina. Isso envia seu corpo para um estado de choque e exigirá atenção médica de emergência. Os sintomas de uma reação alérgica grave incluem dificuldade respiratória, inchaço facial, tonturas e urticária.