Lista de produtos vegetais de alta proteína

Quanto mais proteína obteve de fontes vegetais em vez de fontes animais como a carne vermelha, menor será o risco de doença cardíaca, câncer e diabetes, informa a Harvard School of Public Health. Nozes, sementes, produtos de soja e grãos integrais como a quinoa podem se lembrar quando pensa em produtos de plantas de alta proteína, mas muitos vegetais também são boas maneiras de cumprir suas exigências diárias. Compete a comer uma variedade de vegetais a cada dia.

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Conheça Edamame

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, a soja verde cozida - também conhecida como edamame - contém 22 gramas de proteína em um 1 -que serve. Os homens precisam de aproximadamente 56 gramas de proteína por dia, e 1 xícara de edamame forneceria quase 40% desse requisito. Para as mulheres, que deveriam ter 46 gramas diárias, cada copo seria 48 por cento das suas necessidades de proteínas. Edamame é uma proteína completa: contém todos os aminoácidos que seu corpo requer. Vapor as vagens e comer as sementes como um aperitivo ou adicionar as sementes sem casca para mexer batatas fritas ou sopas.

Traga os Beans

Todos os feijões e leguminosas são uma excelente fonte de proteína. As ervilhas de olhos pretos são as mais importantes, com 14 gramas de proteína em cada copo cozido - 25 por cento da dose diária recomendada de um homem e 30 por cento de uma mulher - enquanto os feijões de lima cozidos têm 12 gramas por xícara, ou 21 por cento dos RDA para homens e 26% para mulheres. Feijões e leguminosas são considerados proteínas incompletas porque não possuem alguns aminoácidos essenciais. Você pode obter estes comendo uma variedade de outros vegetais e grãos integrais ao longo do dia.

Procure os Verdes Folhosos

Enquanto verde escuro, os vegetais de folhas são mais conhecidos por sua alta concentração de nutrientes essenciais, como vitamina K, potássio, cálcio, ferro, magnésio e fibra, alguns também são ricos em proteínas. Uma xícara de brócolis cozido e cozido fornece 5. 7 gramas de proteína - 10 por cento do requisito de proteína diária de 56 gramas de um homem e 12 por cento daquela para uma mulher. Os nabos têm 5. 5 gramas de proteína por copo cozido, e uma xícara de espargos cozidos tem 5. 3 gramas. Suponha estes vegetais com grãos como arroz integral ou macarrão de trigo inteiro para proteínas completas.

A abóbora de inverno é um vencedor

As abóbadas de inverno são uma fonte superior de proteína quando comparada à maioria dos vegetais, embora a variedade de abóbora Hubbard se destaque do resto. Cada dose de 1 xícara de abóbora Hubbard assada e em cubos cumpre 9 por cento da exigência de proteína para homens e 11 por cento do requisito para as mulheres com seus 5. 1 gramas de nutriente. Use a abóbora de Hubbard cozinhada e purificada como um substituto denso de nutrientes para purê de batatas ou adicione cubos de vegetais para estofados, ensopados ou sopas.Os grãos integrais e outros alimentos vegetais ricos em proteínas consumidos ao longo do dia podem fornecer os aminoácidos que falta na abóbora.