Lista de alimentos com baixos carboidratos

Massas, arroz, cupcakes e pão são bem conhecidos como alimentos ricos em carboidratos. Centenas de outros alimentos também contêm carboidratos e devem estar em seu radar quando você está seguindo um plano de baixo consumo de carboidratos para gerenciar uma condição médica ou para perder peso. Não existe uma definição oficial de uma dieta baixa em carboidratos - pode variar de 5 a 45 por cento das calorias diárias de carboidratos - ou de 30 e 100 gramas de carboidratos diariamente - de acordo com a Dietista de hoje em 2013. Consulte o seu médico para determine uma quantidade inteligente de carboidratos para você comer diariamente para atender às suas necessidades. Seguir uma dieta baixa em carboidratos limita suas escolhas alimentares, mas muitos alimentos são baixos o suficiente em carboidratos para fazer parte da maioria dos planos de carboidratos limitados.

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Proteína de baixo teor de Carb

A carne, as aves e os peixes comuns não são totalmente isentos de carboidratos. Tenha cuidado com algumas carnes congeladas que adicionaram açúcar ou enchimentos, o que poderia elevar ligeiramente a contagem de carboidratos. Os ovos também contêm menos de 1 grama de carboidratos cada. A proteína de soro de leite também é uma boa fonte de baixo teor de carboidratos de proteína completa, o que significa que contém todos os aminoácidos que seu corpo não pode produzir. Misture-o na água, em vez de suco ou leite, os quais podem adicionar carboidratos consideráveis.

As fontes de proteína vegetarianas de baixo teor de carboidratos incluem tofu macio, que vem em 4. 5 gramas por 1 xícara de cubos e tempero cozido com 9. 4 gramas por 3. 5 onças. Feijões e legumes são fontes de qualidade de proteína vegetariana, mas contêm mais de 40 gramas de carboidratos por copo.

Legumes e Frutos

Os vegetais aquosos, especialmente os verdes folhosos, geralmente são bastante baixos em carboidratos. Espinafre, couve, cordeiro, agrião, brócolis, couve-flor, alcachofras, chicória, aipo, pepinos, cogumelos, alface, erva-doce, pimentão, berinjela, bok choy, feijão verde, scallions e abóbora de espaguete são apenas alguns exemplos.

Azeitonas, tomates e abacates, tecnicamente frutas, também são alimentos com baixo teor de carboidratos. Se você está mantendo a ingestão de carboidratos em um nível extremamente baixo, você pode evitar frutas doces por completo. Mas, se você está pegando 45 a 60 gramas por refeição, conforme recomendado pela American Diabetes Association, você pode pagar algumas frutas. Escolha bagas, que são algumas das opções mais baixas de frutas com carboidratos. Os mirtilos contêm 21 gramas de carboidratos por copo, enquanto as framboesas contêm 15 gramas de carboidratos por xícara e amoras, 14 gramas de xícara.

Leite e gorduras

A láctea fornece proteínas e nutrientes essenciais, incluindo vitamina D e cálcio. Em dietas extremamente baixas em calorias, como a primeira fase do plano de dieta de Atkins, a maioria dos produtos lácteos não é permitida porque tem muitos carboidratos. Mas a maioria das pessoas pode incluir várias porções diariamente sem consumir muitos carboidratos.Evite produtos lácteos adoçados, como iogurte aromatizado ou leite com chocolate, que contenham carboidratos adicionados de açúcar e frutas.

Uma xícara de 1 por cento de leite contém 12 gramas de carboidratos, uma xícara de iogurte simples contém 11 gramas e uma onça de queijo cheddar contém menos de 1 grama.

Os óleos utilizados para cozinhar e molhos para saladas, como azeitona ou girassol, não contêm carboidratos. Os molhos e os molhos de salada engarrafados geralmente possuem carboidratos de açúcares adicionados, aromas ou outros ingredientes. Use um aperto de suco de citrinos, um mergulho de vinagre e óleo ou ervas frescas para aromatizar alimentos com carboidratos mínimos.

Snack Foods

Snack foods geralmente contêm carboidratos extras. Em vez de lanches processados, como bolachas aromatizadas com queijo de tamanho mordido, que contêm 19 gramas de carboidratos por 1/2 xícara, ou batatas fritas com 15 gramas de carboidratos em uma porção de 1 onça, optam pelo aipo cortado e o sino pimentões. A palha de pipa com ar é relativamente baixa em carboidratos, com apenas 6 gramas por copo. Ainda assim, você deve ter cuidado em manter as porções limitadas. Nozes, com moderação, também pode ser um lombo com baixo teor de carboidratos. Uma porção de amêndoas de 1 onça contém 6 gramas de carboidratos, cajus com 9 gramas por onça e pistache 8 gramas por onça.