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Por que a obesidade aumentou tanto na América?

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Anonim

Aproximadamente um terço dos americanos são obesos, de acordo com o "Journal of the American Medical Association". Muitas variáveis ​​provavelmente contribuíram para o aumento da obesidade nos Estados Unidos, incluindo a disponibilidade de fast foods, a falta de exercícios e até mesmo os aditivos alimentares. Construir uma consciência das causas da obesidade na América pode ser o primeiro passo para fazer algo sobre este problema.

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Atividades sedentárias

Um em cada cinco filhos nos Estados Unidos está com excesso de peso e muitos deles terão dificuldade em manter seu peso durante toda a vida. Um provável colaborador é a mídia eletrônica que decolou na década de 1980, de acordo com o Dr. Robert Keith, nutricionista de extensão cooperativa do Alabama. Quando você pensa na infância, você pode imaginar crianças jogando um jogo de bola, balançando em baloiços ou jogando lombo. Infelizmente para a maioria das crianças nos Estados Unidos, essas atividades não são os passatempos populares que costumavam ser. Cada vez mais, as crianças passam horas assistindo televisão, jogando videogames e sites de navegação. Embora os pais possam ter certeza de que seus filhos estão seguros em casa, essas atividades têm um custo.

xarope de milho com alto teor de frutose

O xarope de milho de alta frutose foi introduzido na década de 1970 e é adicionado a uma grande variedade de alimentos. Você pode encontrá-lo em biscoitos, refrigerantes, molho de espaguete, pão e muitos outros produtos comuns. Na década de 1970, muito menos pessoas nos Estados Unidos tinham excesso de peso. A introdução do xarope de milho rico em frutose parece ter coincidido com o aumento da obesidade na América, ressalta uma equipe de pesquisa da Universidade de Princeton. Esses pesquisadores também descobriram que os ratos que são alimentados com xarope de milho de alta fructose ganham mais peso do que os ratos alimentados com um número igual de calorias de açúcar de mesa, o que ainda apoia a hipótese.

Fast Food

Em seu livro inovador "Fast Food Nation", Eric Schlosser ressalta que na década de 1970, as pessoas nos Estados Unidos gastaram US $ 6 bilhões em fast food por ano. Em 2000, gastaram US $ 110 bilhões. Como a quantidade de dinheiro que os americanos gastam em fast food aumenta, o mesmo acontece com o número de pessoas obesas. Para muitos, parar o drive-through no caminho de casa do trabalho para pegar uma caixa de frango gorduroso, batatas fritas e um grande refrigerante é um modo de vida. As empresas de fast food atraem as crianças a consumir suas refeições com brinquedos atraentes, preparando o cenário para um hábito vitalício de comer fast food insalubre.

Car Culture

Existe uma correlação direta entre obesidade e o método de transporte que as pessoas escolhem. Nos Estados Unidos, as pessoas dependem fortemente de seus carros. Isso nem sempre foi o caso. No entanto, à medida que as pessoas se deslocam para os subúrbios, caminhar como parte da vida diária torna-se difícil, já que as lojas de bairro e as empresas estão espalhadas distante.Os países que não dependem fortemente de carros para o transporte diário têm taxas mais baixas de obesidade. Por exemplo, na Suécia, 62 por cento das pessoas caminham ou de bicicleta e apenas 9 por cento da população é obesa. Um cenário semelhante é desempenhado na Letônia, Holanda e vários outros países onde as pessoas confiam em seus corpos para se locomover. Nos Estados Unidos, apenas 12% das pessoas usam meios ativos para se locomover, e a taxa de obesidade é de 33%, de acordo com o relatório da revista "Wired" sobre as descobertas do investigador da Universidade do Tennessee, David Bassett, e pesquisador da Universidade Rutger, John Puche.