De purinas e pirimidinas

As purinas e as pirimidinas são essenciais para a construção de moléculas que transportam seu código genético e produzem todas as proteínas necessárias para um corpo saudável e ativo. Ambas as moléculas são encontradas nos alimentos, mas após a digestão, apenas uma pequena quantidade faz as células. Você pode suportar sua produção consumindo proteínas que fornecem os aminoácidos usados ​​para fazer purinas e pirimidinas.

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Purinas e pirimidinas

As purinas e as pirimidinas, também chamadas de nucleótidos, soam como duas substâncias específicas, mas representam grupos maiores de compostos que ocorrem naturalmente. Os membros de cada grupo compartilham uma estrutura química definidora.

Um ácido nucleico - DNA - contém seus genes, enquanto um segundo ácido nucleico - RNA - ajuda a duplicar genes para produzir proteínas. Purinas e pirimidinas são um dos três blocos de construção necessários para produzir DNA e RNA.

As purinas livres são mais comumente encontradas nos alimentos do que as pirimidinas, enquanto as pirimidinas são usadas para produzir drogas que tratam câncer, hipertensão e ansiedade, informa Rx Pharmatutor.

Nutrientes necessários para a produção

Três aminoácidos - glutamina, glicina e aspartato - são necessários para produzir purinas e pirimidinas. A glutamina é especialmente importante porque desencadeia o primeiro passo na síntese dos dois nucleotídeos.

O corpo produz os três aminoácidos, mas se você está doente ou sob estresse prolongado, a glutamina e a glicina podem se esgotar. Quando isso acontece, é importante levá-los através da sua dieta.

Lean carne, aves, peixes, ovos e produtos lácteos contêm glutamina, glicina e aspartato. Alimentos como espinafre, repolho, germe de trigo e aveia fornecem glutamina, enquanto outras escolhas para glicina incluem gelatina e soja. Para aumentar o aspartato, adicione lentilhas, amendoim, amêndoas, grão de bico e soja à sua dieta.

Preocupações com a saúde

O catabolismo é uma parte normal da manutenção do corpo em que as moléculas são discriminadas e eliminadas ou reutilizadas. O catabolismo de pirimidina não é um problema, mas a degradação de purinas resulta em ácido úrico, que pode se acumular e causar gota. Os cristais de ácido úrico tendem a se acumular nas articulações, resultando em artrite inflamatória.

Os distúrbios genéticos causam gota, enquanto que o excesso de peso, a idade e as condições de saúde, como a doença renal, aumentam o risco de desenvolver gota. Os hábitos alimentares também têm um impacto. O consumo excessivo de álcool ou alimentos com alto teor de purina contribui para a condição, de acordo com o Instituto Nacional de Artrite e Doenças Musculosqueléticas e de Pele.

Purinas em Dieta

Se você tem gota, ou está com maior risco de desenvolver, seu médico pode recomendar seguir uma dieta com pouca purina.A lista do instituto de alimentos com alto teor de purina a evitar inclui rins de boi, cérebros, carnes de caça, arenque, fígado e beijos. Espargos, feijões secos e ervilhas, molho, cogumelos, vieiras e sardinhas também estão na lista de alta purina.

Café, chá e cacau contém purinas chamadas xantinas. A cafeína, a teofilina no chá e a teobromina no cacau são todas as xantinas. A boa notícia é que essas bebidas são seguras para beber, mesmo que você esteja seguindo uma dieta de baixa pureza, informa o Centro Médico da Universidade de Pittsburgh.