Brócolis e diabetes
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As pessoas com diabetes precisam ter cuidado especial com a dieta para manter seus níveis de açúcar no sangue dentro do intervalo apropriado. Embora um planejamento cuidadoso possa fazê-lo para que você possa comer qualquer alimento, pelo menos em pequenas doses, existem alguns alimentos que são particularmente saudáveis para os diabéticos. O brócolis está entre eles.
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Diabetes Diet
Os principais princípios de uma dieta para o diabetes são consumir muitos grãos integrais, vegetais e frutas e limitar a gordura e as calorias. Recomenda-se alimentos ricos em fibras, peixes e gorduras insaturadas, enquanto as gorduras saturadas, o sódio, o colesterol e as gorduras trans devem ser evitados tanto quanto possível, de acordo com a American Heart Association. As refeições devem ser planejadas para evitar que experimente picos de açúcar no sangue, pois isso pode trazer níveis de açúcar no sangue muito altos. Contar com carboidratos, usar o índice glicêmico ou usar listas de troca de diabetes pode facilitar o consumo de açúcar no sangue ao longo do dia.
Brócolis e Diabetes
O brócolis contém 5 gramas de fibra para uma dose de 1/2 xícaras e contém apenas 50 calorias, mas também é recomendado porque certos produtos químicos no brócolis podem ajudar a prevenir danos causados para os vasos sanguíneos por diabetes. Um estudo liderado por Paul Thornalley publicado na revista "Diabetes" em 2008 descobriu que os sulforafanes no brócolis podem ativar enzimas protetoras que limitam esse tipo de dano celular. O estudo foi conduzido em um laboratório usando sulforafano e vasos sanguíneos com danos causados por altos níveis de açúcar no sangue, o que ainda está longe de provar que comer brócolis irá prevenir esse tipo de dano, de acordo com o Serviço Nacional de Saúde da U. K.. Mais estudos precisam ser feitos para documentar este efeito, incluindo ensaios em humanos.
Outros benefícios possíveis
Os sulfúfanos e outros fitonutrientes no brócolis também podem diminuir o risco de câncer. Eles ajudam a remover toxinas do corpo, livrar-se dos radicais livres e ajudar a parar a divisão das células cancerosas. Comer brócolis pode diminuir a propagação de células cancerosas em todo o corpo. Um estudo na edição de 1 de maio de 2010 de "Clinical Cancer Research" afirma que os sulfúfanos nos brócolis podem ajudar especificamente a prevenir o desenvolvimento e disseminação do câncer de mama.
Potencial
O brócolis é um alimento muito nutritivo que é saudável para os diabéticos. Uma porção de 1/2-copo contém 220 por cento do valor diário para a vitamina C, 50 por cento do valor diário da vitamina A, 20 por cento do valor diário do folato, 15 por cento do valor diário da vitamina B-6, 10 por cento do valor diário do fósforo, magnésio e riboflavina, 8 por cento do valor diário da tiamina, cálcio e ferro e 6 por cento do valor diário da niacina e do zinco.Uma porção de brócolis é livre de gordura e fornece 5 gramas de proteína e 10 gramas de carboidratos.
Diabetes Treatment
Os diabéticos devem usar medicamentos e dieta para controlar sua diabetes, de acordo com o Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido. O brócolis pode ser uma parte dessa dieta saudável, uma vez que proporciona muita nutrição enquanto baixa o índice glicêmico por isso não terá um grande efeito nos níveis de açúcar no sangue. No entanto, comer brócolis não permite que você pare de tomar seus medicamentos para diabetes.
