Feijão preto

Os feijões pretos, também conhecidos como feijões tartarugas, são uma comida popular usada na culinária da América Central e do Caribe. Os feijões pretos têm um centro branco cremoso e uma pele preta violenta. Os hambúrgueres de feijão preto são um substituto de carne rico em proteínas que pode ser comprado na loja ou preparado em casa. Os hambúrgueres caseiros de feijão preto são geralmente feitos com pão ralado, especiarias e outros vegetais. Um hambúrguer de feijão preto tem 115 calorias.

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Proteína

Os hambúrgueres de feijão preto são uma boa fonte de proteína. Seu corpo precisa de proteína para manutenção, crescimento e reparo de cada tecido, órgão e célula. Um hambúrguer de feijão preto possui 10 79 g de proteína. Os homens precisam de 56 g de proteína diariamente e as mulheres precisam de 46 g, conforme recomendado pelo Instituto Nacional de Academias de Medicina (IOM). O tipo de proteína encontrada em feijão preto está incompleto, o que significa que não possui um ou mais aminoácidos essenciais. Comer uma variedade de alimentos ricos em proteínas, no entanto, irá ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias.

Fibra

Os hambúrgueres de feijão preto são uma boa fonte de fibra dietética. A fibra ajuda a regular a glicemia e os níveis de insulina após uma refeição, reduzindo o risco de diabetes. Um hambúrguer de feijão preto fornece 4 6 g de fibra. As mulheres precisam de fibra de 25 g diariamente e os homens precisam de 38 g, conforme recomendado pela OIM. A fibra também reduz o colesterol no sangue, previne a constipação e reduz o risco de doença diverticular.

Gorduras

Os hambúrgueres de feijão preto têm um pouco de gordura, fornecendo 3. 82 g por porção. Os tipos de gordura em hambúrgueres de feijão preto são monoinsaturados e gorduras poliinsaturadas, que são benéficas para a saúde do coração. A OIM recomenda adultos consumir entre 20 e 35 por cento das suas calorias diárias de gordura. Fritar hambúrgueres de feijão preto no óleo irá adicionar gordura extra, mas microondas, grelhar ou brindar não.

Vitaminas

Os hambúrgueres de feijão preto são altos em tiamina, uma vitamina B solúvel em água essencial para a função de enzimas envolvidas no metabolismo energético. Um hambúrguer de feijão preto fornece 9. 1 mg de tiamina. Os homens precisam de 1. 2 mg de tiamina por dia e as mulheres precisam de 1. 1 mg, conforme recomendado pela OIM. Os hambúrgueres de feijão preto também fornecem niacina, folato e riboflavina.

Minerais

Os hambúrgueres de feijão preto são uma boa fonte de fósforo, um mineral importante para a estrutura dos ossos e membranas celulares. Um hambúrguer de feijão preto fornece 127 mg de fósforo. Os adultos precisam de 700 mg de fósforo por dia, conforme recomendado pela OIM. Os hambúrgueres de feijão preto também são uma fonte de ferro, fornecendo 18% 4 da quantidade recomendada para homens e 8% para mulheres. O tipo de ferro encontrado em feijão preto é melhor absorvido quando combinado com uma fonte de vitamina C, como pimentões ou tomates.