Muesli Diet
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Muesli foi inventado no início dos anos 1900 por um médico suíço chamado Maximilian Bircher-Benner, que era um membro importante das sociedades vegetarianas e pró-nutricionistas radicais do dia. O Dr. Bircher-Benner acreditava que as maçãs o curaram de icterícia e extrapolaram que uma dieta de muesli e legumes frescos, com pouca ou nenhuma carne, era o caminho para a saúde ideal. Não existe um plano de dieta de "muesli" oficial, mas um cardápio de dieta de muesli que inclui muitos vegetais, proteína magra e exercício pode ajudá-lo a perder peso e evitá-lo.
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Identificação
Muesli tornou-se um nome genérico para qualquer cereal que contenha aveia crua, frutos secos e nozes. Está disponível comercialmente embalado, a granel em lojas de alimentos saudáveis e mercados orgânicos. O muesli original foi feito principalmente de maçãs raladas, com uma colher de sopa de aveia encharcada, suco de limão, leite condensado açucarado e nozes picadas. Receitas modernas, como a oferecida pela revista "Nourished Magazine", adaptaram e refinaram o original, que são combinados com aveia enrolada, suco de maçã ou laranja, iogurte, frutas secas picadas, noz-moscada e canela. Refrigere a mistura de aveia durante a noite e depois garnhe com maçã Granny Smith ralada, amêndoas picadas e manteiga derretida. Se você decidir adicionar muesli à sua dieta, faça o seu próprio ou escolha uma versão que contenha apenas ingredientes naturais. As cores artificiais, os edulcorantes e os conservantes derrotam o propósito para o qual o muesli foi criado.
Teoria / Especulação
Dr. Bircher-Benner acreditava no poder de frutas frescas, vegetais e outros alimentos naturais para sustentar e curar o corpo. Os especialistas de hoje, como os da American Heart Association, concordam. Uma dieta rica em frutas e vegetais frescos e com baixo teor de açúcar e gorduras saturadas pode ajudá-lo a alcançar e manter um peso saudável. Substituir os cereais açucarados, os pastéis comerciais trans gordurosos ou os pequenos almoços gordurosos com muesli proporcionam uma melhor nutrição e menos gordura, o que ajudará a perder peso.
Função
A aveia enrolada em muesli é alta em fibras, o que é necessário para um corpo saudável. De acordo com especialistas em nutrição da Universidade Estadual do Colorado, a fibra possui possíveis benefícios no tratamento de constipação, diverticulose e hemorróidas, além de incentivar a eliminação saudável. Combinando a aveia com a vitamina C na maçã ou no suco de laranja ajuda seu corpo a absorver o ferro na aveia. O iogurte é uma boa fonte de cálcio, e as frutas secas adicionam fibra, vitaminas, textura e sabor. A manteiga derretida adiciona um pouco de gordura necessária, mas você também pode deixar isso para diminuir a ingestão de gorduras saturadas. As nozes fornecem gorduras insaturadas, e se você adicionar nozes, eles também têm ácidos graxos ômega-3, que são gorduras saudáveis para o coração.
Benefícios
Começar o seu dia com uma tigela de muesli é uma excelente maneira de iniciar um dia de alimentação saudável. Seu cérebro corre com glicose. De acordo com o Serviço de Internet Q & A da Columbia University, não comendo de 10 p. m. ou assim, até o meio dia, no próximo dia, rouba seu cérebro sobre os nutrientes necessários para se concentrar, resolver problemas e lembrar de coisas. Saltar o café da manhã também pode afetar seu humor. A alta fibra em muesli deve mantê-lo cheio durante toda a manhã, ajudando você a evitar a janela do drive-through ou caminhão de taco no almoço.
Aviso
O Muesli é uma combinação nutricional de alimentos, mas não é equilibrado o suficiente para substituir todas as suas outras refeições e lanches. Comer uma dieta de apenas muesli não fornecerá proteína suficiente ou as vitaminas e minerais encontrados nos vegetais. Substituir café da manhã e lanches com muesli é uma boa escolha se você está tentando perder peso, mas, além de não fornecer nutrição equilibrada, uma dieta de todos os muesli não vai mudar os hábitos alimentares que colocam o peso em primeiro lugar e quase garante que você vai colocar tudo de volta no momento em que você parar a dieta.
