Vs de óleo de coco. Óleo de canola

À primeira vista, o óleo de coco e o óleo de canola podem parecer bastante similares, pois ambos são gorduras derivadas de fontes de plantas e contêm um número similar de calorias por porção. Além disso, no entanto, eles têm muitas diferenças. Isso significa que, dependendo de seus objetivos, um pode ser mais adequado que o outro para seus propósitos.

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Contando suas calorias

Tanto o óleo de canola como o óleo de coco contêm um número muito semelhante de calorias. Por colher de sopa, o óleo de canola tem 120 calorias, enquanto o óleo de coco tem 117 calorias. A quantidade de gordura em uma porção é quase idêntica, também, com óleo de canola contendo 14 gramas de gordura e coco contendo 13 gramas. Na medida em que esses números se acumulam, é um jogo par.

Big Fat Debate

O tipo de gordura entre os dois óleos difere muito. O óleo de canola é 61 por cento de gordura monoinsaturada, 32 por cento de gordura poliinsaturada - com uma mistura de omega-6 e omega-3 - e 7 por cento de gorduras saturadas. Por outro lado, o óleo de coco contém 11. 8 gramas de gordura saturada por colher de sopa, o que significa que é cerca de 90 por cento de gordura saturada.

Benefícios Battle

As gorduras monoinsaturadas no óleo de canola são onde você encontrará seus benefícios. Um relatório de 2013 do jornal "Nutrition Review" afirmou que, quando comparado com outras fontes de gordura dietética, o óleo de canola pode reduzir os níveis de lipoproteína total e de baixa densidade, ou colesterol "ruim", além de melhorar a sensibilidade à insulina. Além disso, 1 colher de sopa de óleo de canola fornece cerca de 15 por cento da ingestão recomendada de vitamina E e cerca de 12 por cento da ingestão recomendada de vitamina K. O óleo de coco é praticamente desprovido de ambos. Embora a gordura saturada de óleo de coco possa parecer uma desvantagem, é um pouco diferente da gordura saturada que você encontra nos produtos de origem animal. O óleo de coco contém triglicerídeos de cadeia média, e esse tipo de gordura saturada pode ser benéfico para aumentar a energia sem elevar os níveis de açúcar no sangue, observa o nutricionista Dr. Jonny Bowden.

A palavra final

Ambos os óleos são densos em calorias e devem ser consumidos com moderação se seus objetivos forem perda de peso ou relacionados à saúde. Enquanto o óleo de coco pode oferecer alguns benefícios ligeiramente diferentes do que o óleo de canola, ainda é importante manter o seu consumo de gordura saturada sob controle. O Departamento de Saúde e Serviços Humanos aconselha o consumo de menos de 10% de suas calorias a partir de gorduras saturadas. No entanto, uma mistura de ambos os óleos, dentro dos limites de calorias da sua dieta, é provavelmente a melhor. Em "The Essentials of Sport and Exercise Nutrition", o nutricionista esportivo, Dr. John Berardi, recomenda obter suas gorduras de uma mistura de cerca de um terço de gorduras monoinsaturadas, um terço de gorduras poli-insaturadas e um terço de gorduras saturadas.