PSA: uma dieta antiinflamatória pode ajudá-lo a viver mais

Janeiro é o momento em que parece que o mundo inteiro está em uma nova dieta. Entendemos que, depois que o período festivo termina, você fica se sentindo inchado, lento e geralmente um pouco idiota. Mas acabamos com dietas da moda que só fazem você se sentir pior. Em 2019, além de adotar todos os métodos de alimentação saudável que podemos, entramos em dietas que farão você sentir melhor e melhorar sua saúde geral. Digite: a dieta antiinflamatória, que alguns estudos sugeriram, pode ir tão longe quanto combater doenças e ajudá-lo a viver mais.

Esta dieta não é sobre perda de peso (embora você possa achar que você provavelmente perderá alguns quilos no processo) - é uma dieta que ajudará seu corpo a equilibrar seus níveis de inflamação.

Por que a inflamação é ruim?

O nome "dieta anti-inflamação" sugere que a inflamação em um todo é ruim, o que não é tecnicamente correto. A inflamação no corpo é completamente natural e necessária para ajudar seu corpo a curar e prevenir doenças.

"Enquanto a inflamação é boa em termos de uma reação imunológica de curto prazo para ajudar a curar o corpo, a inflamação prolongada causa danos ao corpo", diz o nutricionista Libby Limon. "Temos tanto vias inflamatórias quanto antiinflamatórias que devem estar em equilíbrio para manter uma saúde ótima. No entanto, infelizmente, muitas das escolhas dietéticas e de estilo de vida que fazemos podem ser inflamatórias".

Esses fatores de dieta e estilo de vida significam que muitas pessoas se deparam com inflamação de baixo nível em seu corpo todos os dias, o que pode levar à inflamação crônica. A inflamação crônica acontece quando você tem níveis baixos de inflamação em seu corpo por um período prolongado de tempo. Estudos têm mostrado que é essa inflamação crônica que pode levar a problemas de saúde e algumas doenças.

Especialistas em saúde concordam que a inflamação crônica é uma grande contribuição de tudo, desde asma, doença de Alzheimer, depressão, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Portanto, limitando o número de fatores inflamatórios e comendo uma dieta repleta de alimentos anti-inflamatórios, é possível equilibrar seus níveis de inflamação e melhorar significativamente sua saúde geral.

Então, o que você pode comer?

"Meus alimentos anti-inflamatórios favoritos incluem açafrão, ômega-3 de peixes oleosos, sementes de linho e chia e uma dieta rica em vegetais com todas as cores do arco-íris", diz Limon. Embora uma dieta antiinflamatória não exija que você elimine completamente todos os grupos de alimentos, é uma boa ideia tentar limitar alimentos processados, carboidratos refinados e bebidas açucaradas. Também vale a pena tentar comprar produtos orgânicos sempre que possível para reduzir sua exposição a pesticidas tóxicos.