Quais são os benefícios para a saúde do chá de alcachofra?

Embora você possa conhecer as alcachofras como uma iguaria globular, com múltiplas folhas sobrepostas, esta parte é realmente a flor da planta. Quanto mais longas, serrilhadas, as folhas "verdadeiras" encontradas ao longo do caule da planta são secas para fazer chá de alcachofra. O chá de alcachofra tem um sabor vegetal gramado e pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e pressão arterial. Em geral, no entanto, os benefícios para a saúde do chá de alcachofra requerem mais estudos humanos a longo prazo.

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Efeito possível na pressão arterial

Em um estudo publicado no "Journal of Dietary Supplements" em 2009, os pacientes com níveis de pressão arterial ligeiramente elevados receberam um líquido extrato de folha de alcachofra. Os cientistas que realizaram o estudo descobriram que, após 12 semanas, aqueles que receberam o suplemento foliar de alcachofra, 50 ou 100 miligramas de suco de folha de alcachofra, apresentaram níveis mais baixos de pressão arterial, independentemente da quantidade de concentrado que receberam. Os cientistas concluíram que a folha de alcachofra pode ajudar a baixar os níveis de pressão arterial naqueles com hipertensão leve. Se você beber apenas o líquido do chá de alcachofra, no entanto, você pode não ter o mesmo grau de benefícios que o estudo. Para garantir benefícios completos, consumir as dragas - o chá "deixa" - também.

Benefícios antioxidantes para o colesterol

Em 2010, a revista "Phytotherapy Research" publicou um estudo sobre o efeito do extrato de folha de alcachofra sobre os níveis de colesterol no sangue. A folha de alcachofra é rica em antioxidantes, que se dissolvem em chá. Os antioxidantes podem proteger seu corpo de danos causados ​​por radicais livres e toxinas ambientais. Ao longo de um mês, os pesquisadores descobriram que os antioxidantes nas folhas de alcachofra levaram a um menor estresse oxidativo nos indivíduos com teste animal que receberam o suplemento. Aqueles que receberam o suplemento também apresentaram níveis mais baixos de colesterol no sangue global. Como o estudo usa um extrato, o nível de antioxidantes presentes no chá pode não ser o mesmo que no estudo, de modo que os efeitos gerais podem ser diferentes.

Antioxidantes contra câncer

A folha de alcachofra está cheia de polifenóis, um tipo de antioxidante que se dissolve em água. Toxinas e radicais livres podem potencialmente contribuir para doenças cardíacas e câncer, e antioxidantes também podem ajudar a atrasar os efeitos dessas doenças. Uma publicação de 2012 do "Journal of Cellular Physiology" descobriu que o extrato de alcachofra, quando introduzido em células de câncer de mama, reduziu a viabilidade eo crescimento de células cancerígenas. Adicionando extrato de folha de alcachofra diretamente às células também desencadeou a morte de células cancerígenas, indicando potencialmente que os polifenóis em alcachofras possuem poderosas propriedades anticancerígenas.

Fazendo chá de alcachofra

Você pode comprar chá de folha de alcachofra em lojas étnicas e de alimentos saudáveis, onde o chá é vendido em sacos.Use um saco para cada 8 onças de água fervente. Com chá de folhas soltas, use 1 1/2 colheres de chá por cada 8 onças. Porque o chá da folha de alcachofra tem uma amargura natural, adicionar um pouco de mel ou outro açúcar para adoçar o chá é comum. Você também pode misturar as folhas com chá verde de folhas soltas para temperar o sabor. O chá de alcachofras congeladas é comum nas dietas do sudeste asiático, especialmente na cultura vietnamita, onde o chá às vezes é preparado com outras ervas, adoçadas e depois servidas geladas.