Vitamina C e sobrecarga de ferro

Cada célula do corpo precisa de ferro. Muitas condições de saúde envolvem sobrecarga de ferro. Os órgãos e os tecidos do corpo armazenam o excesso de ferro, o que pode estar associado a graves complicações de saúde e até a morte. A vitamina C funciona sinergicamente com a absorção de ferro no corpo. O uso prolongado de altas doses de vitamina C pode aumentar o risco de efeitos adversos em doenças como hemocromatose e talassemia. Verifique com o seu médico antes de tomar suplementos de ferro ou vitamina C; informe o seu médico sobre todos os suplementos que você toma.

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Importância

Na U. S. 42 milhões de pessoas correm o risco de toxicidade do ferro, de acordo com a Associação das Doenças de Sobrecarga de Ferro. Baixos níveis de ferro protegem contra doenças. A associação informa que altos níveis de ferro perturbam o sistema imunológico, permitindo a infecção. Níveis altos de ferro podem atravessar a barreira hematoencefálica, agravando problemas como doença de Alzheimer, esclerose múltipla, doença de Lou Gehrig, doença de Parkinson e distúrbios psicológicos, de acordo com a associação.

Efeitos

O corpo não excreta o excesso de ferro. Doar sangue fornece um meio de reduzir os níveis de ferro. O ácido ascórbico, no estado natural e na vitamina C suplementar, melhora a absorção de ferro. As doses de vitamina C em excesso de 2 000 mg causam sobrecarga de ferro na hemocromatose tóxica do ferro e na talassemia, um transtorno de hemoglobina, de acordo com o "Manual Merck".

Considerações

A exposição prolongada a altas doses de vitamina C pode causar toxicidade de ferro e possível dano tecidual naqueles com hemocromatose hereditária, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, Escritório de Suplementos Dietéticos. Esse problema não parece ocorrer em pessoas saudáveis. O Conselho de Alimentação e Nutrição das Academias Nacionais identificou um nível de ingestão superior de vitamina C de 2 000 mg para homens e mulheres com mais de 20 anos de idade.

História

A American Chemical Society relata a pesquisa Landmark pelo químico J. L. Svirbely em 1937, levando ao uso de vitamina C como tratamento para o escorbuto, de acordo com a American Chemical Society. Em 1962, a administração de vitamina C juntamente com a droga desferrioxamina para remover a sobrecarga de ferro em crianças britânicas com talassemia resultou em um aumento de duas vezes em ferro, de acordo com o Centro de Talassemia do Norte da Califórnia. Os ensaios continuaram na década de 1970 para determinar quais quantidades de drogas e vitamina C eram apropriadas. Durante estes ensaios, 500 mg de vitamina C tomados com estas drogas causaram uma diminuição da função cardíaca, de acordo com o centro. O uso descontinuado da vitamina C retornou o desempenho cardíaco ao normal.

Expert Insight

A Biblioteca Nacional de Medicina da U. S. informa que a vitamina C tem uma ação significativa sobre o armazenamento de ferro no corpo.Estudos sobre o metabolismo do ferro no nível celular, reforçados com a forma de ascorbato da vitamina C, mostraram que a vitamina C não apenas aumentou as quantidades de ferro, mas também impediu a perda de ferro.