Proteína de erva versus proteína de soro de leite

Ambos os pós de soro e soro são suplementos dietéticos projetados para fornecer quantidades significativas de proteína em um pacote conveniente e com baixas calorias. Mais estudos científicos foram realizados em soro de leite em pó que em ervilha em pó, e os dois apresentam diferenças notáveis, mas ambos são opções válidas como substituições de farinha ou como suplementos de treinamento de força.

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Informações nutricionais

Os pós de soro de soro e de soro de leite se concentram e isolam as formas. Os pós concentrados geralmente contêm pelo menos 70 por cento de proteína, mas os pós isolados contêm mais, até 95 por cento de proteína. Alguns pós contêm uma mistura de concentrado e isolado. Uma porção típica de pó varia de cerca de 25 a 40 gramas e a maioria dos pós vem com uma colher de plástico que serve cerca de 30 gramas. Nessa quantidade de proteína de soro de leite, existem 110 calorias, 2 gramas de gordura e 23 gramas de proteína. Uma colher de 33 gramas de pó de proteína de ervilha tem 130 calorias, 2 gramas de gordura e 28 gramas de proteína.

Fontes de proteína

Uma diferença primária entre os pós de soro e de ervilha é que o soro de leite é uma proteína "completa", o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais e a ervilha é uma proteína incompleta. O soro é um subproduto da fabricação de queijos, por isso é um tipo de proteína animal, bem como um produto lácteo - e todas as proteínas animais estão completas. Como uma proteína à base de plantas, o ervilha é uma escolha adequada para veganos, mas falta alguns aminoácidos essenciais, por isso não é apropriado usar como fonte primária de proteína em sua dieta.

Tudo sobre Whey Powder

O Whey é uma proteína de "ação rápida", de acordo com a Associação Nacional de Força e Condicionamento, o que significa que o corpo a digita rapidamente e facilmente. Isso faz com que o soro de leite seja especialmente benéfico para estimular o crescimento muscular e o desenvolvimento, em conjunto com treinamento de força regular. Whey também pode ajudar a melhorar a composição corporal. Em 2011, "The Journal of Nutrition" publicou os resultados de um estudo em que adultos com excesso de peso que suplementaram suas dietas regulares com soro experimentaram perda de gordura corporal e reduções da circunferência da cintura durante um período de teste de 23 semanas.

Tudo sobre a ervilha em pó

Se você tem alergia ou intolerância a produtos lácteos, a proteína da ervilha é uma alternativa saudável ao soro em pó. Porque é uma proteína de "digestão lenta", pode mantê-lo mais longo do que o soro e também pode ajudá-lo a combater as cravings de forma mais eficaz. Na verdade, em um estudo publicado em 2011 no "Nutrition Journal", os pesquisadores descobriram que os indivíduos que bebiam proteína em pó antes de uma refeição comiam significativamente menos calorias na refeição do que indivíduos que bebiam proteína de soro antes de comer.