Valor nutricional do óleo de palma

Desde a sua descoberta nas florestas da Malásia do século XIX, o óleo de palma foi comercialmente utilizado em aplicações culinárias e cosméticas. O valor nutricional do óleo de palma oferece bênçãos misturadas sob a forma de potentes antioxidantes e gorduras saturadas. Na verdade, uma colher de sopa. de óleo de palma pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca e aumentar o colesterol ruim. O truque para aproveitar os bons valores nutricionais do óleo de palma parece estar no velho ditado de "tudo com moderação".

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Vitamina E

Os oito antioxidantes encontrados na vitamina E são o principal motivo para sua reputação como um protetor de pele sem sentido. Embora a vitamina E encontrada no óleo de palma trabalhe para inibir a "gangue de radicais livres" causando estragos na sua pele, também é responsável por ajudar a prevenir doenças cardíacas e câncer. De acordo com o Instituto Linus Pauling, a penetração da vitamina E é que, uma vez que tira um radical livre, seu poder antioxidante é neutralizado.

Vitamina K

Sem vitamina K, o menor corte em sua pele causaria perda de sangue maciça do corpo. A vitamina K permite a coagulação do sangue, que ajuda a selar as feridas por dentro e manter o sangue fluindo por todo o corpo onde é necessário. De acordo com os National Institutes of Health, NIH, as deficiências na vitamina K geralmente apresentam sintomas de hematomas, hemorragias e resistência aos antibióticos. Enquanto a vitamina K também é criada a partir de bactérias no trato gastrointestinal, uma colher de sopa. de óleo de palma oferece um impulso adicional.

Ácidos graxos ômega-3

A pequena quantidade de ácidos graxos ômega 3 encontrados no óleo de palma pode percorrer um longo caminho para ajudar o seu cérebro a funcionar a toda velocidade. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, os pesquisadores descobriram que, ao reduzir a inflamação, os ácidos graxos ômega-3 podem reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas, câncer e artrite. Omega-3 é altamente concentrado no cérebro, onde ajuda a memória, funções cognitivas e comportamentais. Também denominados ácidos graxos poliinsaturados, o ômega-3 representa a menor variedade de gordura no óleo de palma.

Gorduras saturadas e monoinsaturadas

A gordura dietética saudável é um componente necessário para produzir ácidos graxos produtores de energia que o corpo precisa, mas não pode fazer por si só. Uma única colher de sopa. de óleo de palma contém 13 g de gorduras saturadas e monoinsaturadas em proporções quase iguais. Embora a gordura saturada seja considerada um importante precursor da doença cardíaca e a principal causa dietética de colesterol ruim, as gorduras monoinsaturadas tendem a diminuir o colesterol. Ambas as gorduras são altas em calorias que só podem ser queimadas após 20 minutos de exercício vigoroso, de acordo com o NIH.

Antioxidantes

Os ricos matizes âmbar do óleo de palma são chamados carotenóides pelos cientistas e são uma boa indicação de suas propriedades antioxidantes ou capacidade de combate a doenças.O American Oil Oil Council acredita o beta-caroteno, um derivado da vitamina A, como o principal antioxidante do carotenoide do óleo de palma. O betacaroteno trabalha para aumentar o sistema imunológico e proteger o corpo do desenvolvimento de doenças causadas por danos celulares. O betacaroteno é encontrado no pigmento do óleo de palma; como um nutriente solúvel em gordura, suas potentes habilidades de cura são reforçadas pela presença de gorduras saudáveis ​​no óleo de palma.