O valor nutricional de Baklava

Baklava é uma massa que consiste principalmente em muitas camadas finas de massa sem fermento conhecidas como massa de phyllo. Também contém nozes picadas e mel, juntamente com algumas especiarias. Baklava é originário do Mediterrâneo e Oriente Médio, embora seja popular em muitas outras partes do mundo. Baklava é geralmente rico em gordura e açúcar, como outros pastéis.

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Informações de serviço

O conteúdo nutricional do baklava é altamente dependente da receita específica. O Fitbit fornece as seguintes informações nutricionais sobre um pedaço típico de baklava. O tamanho da porção é de aproximadamente 2 oz. e não inclui ingredientes adicionados.

Calorias

Uma fatia de baklava tem 230 calorias totais, que é cerca de 11,5 por cento do valor diário, assumindo uma dieta diária de 2 000 calorias. Carboidratos fornecem 118 calorias, a gordura compõe 100 calorias e contas de proteínas para as 12 calorias restantes.

Carboidratos e proteínas

Baklava tem 30 g de carboidratos por porção, que é cerca de 10 por cento do valor diário dos carboidratos totais. Isso inclui 1 g de fibra dietética, ou 4% do valor diário. Uma porção de baklava também contém 17 g de açúcar. Baklava fornece 3 g de proteína por fatia, que é cerca de 6 por cento do valor diário.

Gordura

Uma fatia de baklava tem 11 g de gordura total, incluindo 7. 5 g de gordura insaturada, 2 g de gordura saturada e 1. 5 g de gordura trans. Isso fornece cerca de 17% do valor diário de gordura e 10% do valor diário de gorduras saturadas. Uma fatia de baklava não contém colesterol.

Vitaminas e minerais

Uma porção de baklava contém 75 mg de sódio, ou 3 por cento do valor diário do sódio. Também possui 6% do valor diário do ferro e 2% para o cálcio. Baklava não contém vitamina A, vitamina C ou potássio.