Os fatos nutricionais da canela molhada
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A canela vem da casca interna seca de uma árvore asiática tropical e tem sido usada como tempero e medicina por séculos. Normalmente usado como um tempero doce, a canela agora está cada vez mais a ser adicionada aos pratos salgados.
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Detalhes nutricionais
A canela oferece um soco saboroso e saudável com calorias mínimas. Apenas 1 colher de chá. de canela triturada fornece 6 calorias, 2 g de carboidratos, quantidades insignificantes de proteína e gordura e 1g de fibra. Para uma dieta diária de 2 000 calorias, a canela fornece 3% do valor diário do cálcio, 1% do valor diário do ferro e 22% do valor diário do manganês.
Benefícios potenciais para a saúde
Há algumas evidências que mostram que a canela pode ajudar a reduzir o colesterol e reduzir a inflamação, pois contém uma miríade de compostos que possuem propriedades antioxidantes. Apesar de ainda ser debatido, a evidência mais forte está relacionada ao seu possível papel no controle dos níveis de insulina e no tratamento da diabetes tipo 2.
Idéias para servir
Embora o aroma doce de canela possa lembrá-lo de suas sobremesas de férias favoritas, pode ser adicionado aos alimentos todos os dias. Agite-o em iogurte de baunilha com uma garoa de mel ou especifique sua tigela matinal de aveia com um pingo de canela. Polvilhe-o em frutas como maçãs, laranjas e bananas para uma sobremesa saudável. Seja salgado, adicionando-o ao seu resíduo de porco favorito ou a uma panela de pimentão. Terá seus convidados implorando seu segredo.
