Uma lista de vitaminas essenciais e não essenciais
Índice:
As vitaminas são nutrientes biológicos que são necessários para vários processos celulares e específicos de tecido em seu corpo. As vitaminas são principalmente obtidas a partir da ingestão dietética, com diferentes vitaminas provenientes de diferentes tipos de fontes alimentares. Quase todos os nutrientes que são classificados como vitaminas são obtidos através de meios dietéticos, o que é indicativo do termo essencial, porque o corpo não pode sintetizar esses compostos. Existem apenas algumas vitaminas que são consideradas não essenciais porque o corpo é capaz de sintetizar esses nutrientes. No entanto, estas chamadas vitaminas não essenciais ainda são obtidas principalmente do seu consumo nutricional, o que tecnicamente as torna essenciais.
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Vitaminas essenciais
De acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina da U. S., existem pelo menos 13 vitaminas essenciais. Esta lista inclui vitaminas A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B12, ácido pantotênico, biotina e ácido fólico. Estas vitaminas "essenciais" são ainda mais divididas em vitaminas solúveis em água e solúveis em gordura. As vitaminas solúveis em água são tipicamente usadas imediatamente após a ingestão ou são eliminadas como resíduos através da urina, com a única exceção de que a vitamina B12 é armazenada no fígado. As vitaminas lipossolúveis são armazenadas em reservas de gordura em células especializadas chamadas adipócitos.
Vitaminas não essenciais
Quase todas as vitaminas são consideradas essenciais. No entanto, algumas vitaminas como a vitamina D e a biotina podem ser sintetizadas pelo corpo, por isso não são tecnicamente consideradas "essenciais". Por exemplo, a vitamina D, que é importante para a absorção de cálcio e a manutenção do tecido ósseo, é sintetizada por células da pele após exposição à radiação ultravioleta B da luz solar. A biotina é uma vitamina única porque é realmente sintetizada pelas bactérias gastrointestinais que constituem sua flora intestinal. Enquanto a biotina está prontamente disponível em sua dieta, sua flora intestinal geralmente produz o suficiente disso que é denominado como não essencial.
Deficiência de vitaminas
Uma vez que a maioria das vitaminas são necessárias para processos biológicos normais, qualquer ausência sustentada de qualquer vitamina específica resultará em um estado de saúde prejudicial. A vitamina A, também chamada de retinol, é importante para a manutenção da visão e dos tecidos e as deficiências podem resultar em erupções cutâneas e visão noturna. Deficiências na vitamina D, que é importante para a absorção de cálcio e metabolismo ósseo, podem resultar em um risco aumentado de osteoporose, hipertensão e câncer. A vitamina K é um importante fator de coagulação do sangue e as deficiências nutricionais resultam em uma diminuição da coagulação sanguínea, levando a um maior risco de morte hemorrágica.
