Quantas calorias estão no tofu?
Índice:
O tofu é um produto feito de leite de soja coalhado com um coagulante conhecido como nigari, ou sulfato de cálcio, um mineral natural. O tofu é um alimento básico de dietas vegetarianas, pois a soja é a única proteína vegetal completa. É uma opção de baixa gordura e baixa gordura saturada de proteína para incluir em qualquer dieta.
Vídeo do dia
Tipos
Você encontrará três tipos de tofu em mercearias. O tofu firme pode ser cortado em pedaços ou fatiado em pedaços robustos que mantêm a forma em frituras, sopas ou na grelha. Tofu macio ou regular, também pode ser em cubo, e muitas vezes é usado em sopas asiáticas como sopa de miso. O tofu de seda é uma versão semelhante a um creme que pode ser adicionada a smoothies ou misturada em caçarolas.
Calorias
A 3. 5-oz. A servir de tofu firme contém 145 calorias. Tofu regular contém 76 calorias por 3. 5 oz. Tofu macio ou de seda é o mais baixo em calorias com 61 calorias.
Proteína e cálcio
Tofu firme contém 16 g de proteína e 685 mg de cálcio por porção. Tofu regular fornece cerca de metade desses nutrientes em apenas 8 g de proteína e 350 mg de cálcio. Tofu macio ou macio proporciona menos proteína e cálcio a 6,5 g e 111 mg, respectivamente.
